AAEA - El enfoque de la empresa multiproducto para abordar las externalidades negativas de producción en el sector agropecuario

Congreso

Resumen *

A comienzos de la década del ?70 comenzó a evidenciarse a nivel mundial unacreciente preocupación por la calidad del medio ambiente. Las actividadesrealizadas por el ser humano -ya sea en carácter de consumidor o productor-,generan desechos, los cuales impactan negativamente en el medio. En particular,los residuos provenientes de actividades pecuarias inciden sobre la calidad delos recursos naturales, tales como el aire, el agua y el suelo. Resultaentonces menester considerar los impactos que estas actividades ejercen en elambiente. Por esta razón, en este trabajo se presenta una propuesta para disminuirlos efectos negativos que originan las producciones de índole pecuaria, queconsiste en el tratamiento de los residuos generados, los que darán origen anuevos productos que tienen valor comercial para el establecimiento. Información suministrada por el agente en SIGEVA