Producción CyT
Memorias del Congreso Internacional Supply Chain Management en una economía global - Conceptos diferenciales de logística para la poscosecha de granos
Congreso
Autoría:
Viceconte, María Angélica ; RAUL OSCAR DICHIARA ; Frutos, MarianoFecha:
2016Editorial y Lugar de Edición:
Editorial Pontificia Universidad JaverianaISSN:
2539-4592Resumen *
Los conceptos tradicionales de logística indican que la rentabilidad de una cadena logística se incrementa reduciendo los costos y aumentando la rotación del flujo de productos. Estos criterios no son válidos en todas las cadenas de abastecimientos. La cadena logística de pos-cosecha de granos es un caso en el cual los conceptos y criterios de la gestión logística tradicional han tenido que ser redefinidos por las características propias que presenta dicha cadena. Se presentan en este trabajo los conceptos diferenciales que hacen referencia a: capacidad potencial, capacidad real, capacidad total del sistema, estacionalidad, mantenimiento de stock y lead-time. Si bien uno de los objetivos de la gestión logística es la generación de flujo de fondos, esta nueva mirada sobre los conceptos hace que la forma en que se arriba a estos objetivos se basa en otros parámetros. En este sentido el financiamiento cobra un rol fundamental para el análisis de la cadena de abastecimiento. Información suministrada por el agente en SIGEVAPalabras Clave
CADENA DE ABASTECIMIENTOPOS COSECHAGESTION LOGISTICA