Producción CyT
Congreso
Autoría
BOSIO, GABRIELA NATALIA
;
Daniel Martire
Fecha
2015
Editorial y Lugar de Edición
Asociación Fisicoquímica Argentina
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Se realizaron experimentos para caracterizar los procesos que ocurren en la desactivación del oxígeno singlete por el antioxidante hidrofóbico -caroteno en liposomas de fosfatidilcolina (PC). Los datos fueron registrados usando sensibilizadores hidrofóbicos (que se localizan en la bicapa lipídica) para producir oxígeno singlete en la membrana e, independientemente, sensibilizadores hidrofílicos para producir oxígeno singlete en el medio ac...
Se realizaron experimentos para caracterizar los procesos que ocurren en la desactivación del oxígeno singlete por el antioxidante hidrofóbico -caroteno en liposomas de fosfatidilcolina (PC). Los datos fueron registrados usando sensibilizadores hidrofóbicos (que se localizan en la bicapa lipídica) para producir oxígeno singlete en la membrana e, independientemente, sensibilizadores hidrofílicos para producir oxígeno singlete en el medio acuoso circundante. Por medio de medidas de fluorescencia utilizando el pireno como sonda, dispersión dinámica de luz (DLS) y microscopía electrónica de transmisión (TEM), se observó que el agregado de -caroteno puede influenciar tanto la movilidad lateral de los solutos en la bicapa del liposoma como también el tamaño del liposoma. Esto, además, se refleja en la fotofísica de producción y decaimiento del oxígeno singlete. En presencia de la proteína albúmina del suero bovino (BSA), la cual se une al β-caroteno en un proceso exotérmico, el -caroteno se convierte desactivador más eficiente de oxígeno singlete en este sistema liposómico. Los datos encontrados en este trabajo señalan a la complejidad de un sistema en el cual los procesos fotofísicos se ven afectados por (a) los cambios soluto-dependientes en las características de los dominios de cada una de las fases, y (b) las posibles asociaciones entre un sensibilizador y un quencher dados. Encontramos que la adición de β-caroteno puede alterar la movilidad lateral de un soluto en la bicapa lipídica. También observamos que la proteína BSA parece extraer con eficacia β-caroteno de la membrana y consecuentemente convertirlo en un quencher más efectivo del oxígeno singlete.
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Palabras Clave
OXIGENO SINGLETELIPOSOMAS