Producción CyT
Capítulo de Libro
Autoría
Fecha
2014
Editorial y Lugar de Edición
Akadia
Libro
Enfoques socioculturales de la alimentación
(pp. 349-370)
Akadia
Akadia
ISBN
978-987-570-239-4
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Este trabajo propone examinar un fenómeno que permite articular diversas dimensiones de análisis: por un lado, el festejo del cumpleaños como práctica social y ritual, pero no cualquier cumpleaños sino aquellos que son festejados y organizados por la firma multinacional McDonald´s. Aquí se presenta la segunda dimensión de trabajo: las firmas de capitales transnacionales (y McDonald´s como un ejemplo paradigmático), su aparici&o...
Este trabajo propone examinar un fenómeno que permite articular diversas dimensiones de análisis: por un lado, el festejo del cumpleaños como práctica social y ritual, pero no cualquier cumpleaños sino aquellos que son festejados y organizados por la firma multinacional McDonald´s. Aquí se presenta la segunda dimensión de trabajo: las firmas de capitales transnacionales (y McDonald´s como un ejemplo paradigmático), su aparición, expansión y consolidación en las grandes ciudades alrededor del mundo. Entre ambos ejes, un tercero: la infancia. En suma, este trabajo apunta a identificar los modos de construcción de la infancia contemporánea, los espacios, modos y concepciones de la misma a través del análisis de la propuesta de una empresa comercial cuyo poder aumenta día a día. El objetivo es realizar un recorrido que parta de los cumpleaños en McDonald´s como práctica contemporánea -y también como excusa- considerando testimonios de padres y niños, otras modalidades de festejo y memorias sobre celebraciones del pasado, para problematizar y acercarnos a una definición posible (que será, lógicamente, provisoria) de la infancia contemporánea. El recorrido comienza en el presente, se proyecta hacia el pasado e indaga sobre un futuro cuyas características todavía deben definirse.
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Palabras Clave
MercadoFast-FoodConsumoInfancia