Producción CyT
9º Congreso Nacional de Horticultura - Simposio de Producción y Comercialización de Manzana - Evaluación cuali-cuantitativa de cultivares de frutilla (Fragaria x ananasa Duch.) utilizando plantines frescos provenientes de Esquel (Argentina)
Congreso
Autoría:
Zembo, J.C. ; Mitidieri, A. ; De Lio, G. ; Gergoff, G. ; Hochmaier, V. ; Lemes, J.Fecha:
2003Editorial y Lugar de Edición:
Instituto Nacional de Investigación AgropecuariaResumen *
Por su cercanía al mayor centro de consumo nacional (Argentino) y por sus características, sociales y ambientales, el cinturón hortícola de Buenos Aires presenta condiciones optimas para el desarrollo del cultivo de la frutilla orientada a concentrar su producción en los meses de octubre a diciembre y de febrero a junio. El "Grupo de Trabajo La Plata", que forma parte del PROFRUTILLA y del proyecto UNT-PICT 7227 - BID 1201-OC/AR, estudia los principales factores que inciden sobre el desarrollo de este cultivo a escala local, de manera de poder alcanzar modelos de cultivo de frutilla rentables que se transformen en alternativas productivas para la producción hortícola, para lo cual es imprescindible conocer las características cuali-cuantitativas de los distintos cultivares de frutilla disponibles en el mercado y originados en Esquel (Chubut, Argentina), nueva zona de producción de plantines. Con el objeto de evaluar cuali-cuantitativamente la producción de distintas variedades de frutilla (Fragaria x ananasa Duch.) utilizando plantines frescos de Esquel se plantaron el 3 de mayo, en la ciudad de La Plata (Latitud 38º 52´ S, Longitud 57º 58´O), plantines de Camarosa, Gaviota, Sweet Charlie, Tud New y Cal Giant 3 (cultivares de día corto) y Seascape, Aromas (cultivares de día neutro). La plantación se realizó en doble fila a tresbolillo, con una distancia entre fila y plantas de 30 cm. El cultivo fue conducido en lomos con plástico negro de cobertura y en túneles bajos. Cal Giant 3, Camarosa, Aromas y Seascape, alcanzaron una producción acumulada por planta el 31 de octubre de 331, 326, 320 y 302 g.pl-1 respectivamente resultando superiores a Tud New, Gaviota y Sweet Charlie con una producción de 215, 201 y 185 g.pl-1 respectivamente. Para la producción acumulada total, Camarosa, Aromas, Cal Giant 3 y Seascape alcanzaron una producción de 785, 742, 733 y 742 respectivamente superiores a Tud New, Gaviota y Sweet Charlie con 565, 444 y 450 g.pl-1 respectivamente. Todos los cultivares presentaron un alto porcentaje de fruta grande (>30 mm), siendo Aromas y Cal Giant 3 las que presentaron el mayor y menor porcentaje con 74 y 57 % respectivamente, mientras que el resto osciló entre el 63 y 67 %. Camarosa y Gaviota presentaron los mayores porcentajes de descarte con 16 y 14 % respectivamente, oscilando el resto entre 8-9 %. Estos resultados indican que los plantines de Esquel tienen un comportamiento muy superior a los de la altura de Mendoza, tanto en el desarrollo de la planta como en la productividad precoz y total. Aromas y Seascape (cultivares de día neutro) alcanzan producciones primaverales semejantes a Camarosa y Cal Giant 3 (cultivares de día corto), restando aún acumular la producción otoñal de estas variedades. Al conocido buen comportamiento de Aromas, Camarosa y Seascape se incorpora Cal Giant 3, que además de tener una buena productividad total y precoz, presenta un buen sabor, brillo y aromas, con una gruta de dureza media, que posiblemente alcance un excelente comportamiento como planta frigo. Información suministrada por el agente en SIGEVAPalabras Clave
ProducciónCultivaresFragaria x ananasaFresca