Producción CyT

Secado por aspersión de dos muestras líquidas conteniendo Cyperus esculentus, (juncia avellanada o chufa).

Informe Técnico

Autoría:

SALOMON, CLAUDIO JAVIER

Resumen *

Secado por aspersión de dos muestras líquidas conteniendo Cyperus esculentus, (juncia avellanada o chufa).Solicitante: Silvana Galiano.DESARROLLO EXPERIMENTALSe usó el equipo de secado por aspersión a escala laboratorio: Buchi Spray dryer B-290. Experimento 1:Se produjo el secado de la muestra 1, dividida en dos lotes:lote 1, 100 ml (sin soporte)lote 2, 100 ml (soporte Maltodextrina 10 %).Resultados:Lote 1 y lote 2: no se cuantificó debido a la adherencia a la cámara aún usando soporte al 5%.Lote 3: se obtuvieron 3.10 gramos, partiendo de 50 ml de muestra. Información suministrada por el agente en SIGEVA