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Percepción de inseguridad alimentaria en Tucumán (Argentina) en el contexto de pandemia por Covid-19
Artículo
Fecha:
2020Editorial y Lugar de Edición:
Escuela de Salud Pública y Ambiente. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba.Revista:
Revista de Salud Pública, vol. 2020 (pp. 9-21) Escuela de Salud Pública y Ambiente. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba.Resumen
Objetivos: a) descrever os níveis de segurança alimentar nutricional (SAN) percebidos nas residências do aglomerado Grande San Miguel de Tucumán (Argentina) no contexto do isolamento social preventivo e compulsório (ASPO) devido à pandemia de Covid-19; b) analisar se existem diferenças nos níveis de insegurança alimentar (IA) de acordo com o porte do domicílio, presença de menores de 18 anos, cumprimento da ASPO e nível socioeconômico (NSE) ec) identificar fatores associados à percepção de fome. Métodos: Estudo quantitativo transversal em 2558 domicílios. Os dados foram coletados por meio de questionário digital. Foram investigados aspectos relacionados ao domicílio e ao responsável. O NSE foi estimado por meio da Escala de Afluência Familiar e o SAN por meio da Escala Latino-Americana e Caribenha para a medição de Segurança Alimentar. Foram realizadas análises descritivas, testes de regressão logística binária e multivariada (p <0,05). Resultados: foram registrados 36,9% de IA leve, 9,9% de IA moderado e 3,7% de IA grave, com variações de acordo com o tamanho do domicílio, presença de menores, cumprimento da ASPO e NSE. Conclusões: No contexto do ASPO arranjado para mitigar os efeitos do Covid-19, o SAN está comprometido em metade das residências do aglomerado GSMT. O risco de perceber IA e principalmente fome, era maior nos domicílios mais numerosos, de NSE médio e baixo e que não cumpriam a quarentena.Palabras Clave
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONALCOVID-19POBLACION URBANACUARENTENACORONAVIRUS