Senior researcher
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- FUNDACION PARA LA EDUCACION LA CIENCIA Y LA CULTURA
- FUNDACION MIGUEL LILLO
| Address: |
| CHACABUCO 145, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina |
Bacterias lácticas productoras de compuestos benéficos (vitaminas, enzimas digestivas, etc.)
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Biología celular, microbiología
Uso de bacterias lácticas para el desarrollo de alimentos fermentados
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Bacterias lácticas productoras de compuestos benéficos (vitaminas, enzimas digestivas, etc.) para la obtención de alimentos mas nutritivos
Ingenierías y tecnologías
- Otras ingenierías y tecnologías
- Alimentos y bebidas
Uso de bacterias lácticas modificadas geneticamente para producir compuesto bioactivos
Ciencias naturales y exactas
- Ciencias biológicas
- Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)
6 - Biological sciences
6.1 - Medicine, Human Health
- 6.1.7 - Gene - DNA Therapy
- 6.1.13 - Pharmaceutical Products/Drugs
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
- 6.2.5 - Microbiology
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.12 - Fermentation
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.1 - Drink Technology
- 8.1.4 - Food Processing
- 8.1.5 - Food Technology
2001 - 2006
Doctor en Bioquímica
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN
1999 - 2003
Magíster en Bioquímica ("Maitrise Es Sciences (M.Sc.)-Biochimie"
Université de Moncton
1995 - 1999
Bioquímico ("Baccalaureat Es Sciences - Biochimie")
Université de Moncton
1995 - 1997
Licenciado en ciencias de la salud ("Diplôme des sciences de la santé")
Université de Moncton