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CONICET Community

LEIVA, PAMELA MARIA DE LUJAN

Assistant researcher

SPECIALITY:

Produccion Animal

Scientific discipline:

Technological and social development complex projects - Technological and social development complex projects

Topic:

REPTILE MEAT AND OIL: FUNCTIONAL AND SUSTAINABLE FOODS

Workplace

CENTRO DE INVESTIGACION CIENTIFICA Y DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A LA PRODUCCION (CICYTTP, CONICET-ENTRE RIOS-UADER) Depends on
Address:
ESPAÑA 149, E3105BWA - Diamante - Entre Ríos - Argentina

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S&T Expertise*

Me desarrollo en el campo de la Biología, con énfasis en zoología: efecto materno en poblaciones silvestres, estudios en reproducción y determinación sexual en cocodrilianos, además de producción animal y el aprovechamiento sustentable de recursos renovables. Mi línea de investigación se centra en la caracterización fisicoquímica, nutricional, sensorial y microbiológica de productos derivados de reptiles bajo planes de manejo, particularmente carne y grasa. Los estudios se orientan al desarrollo de alimentos funcionales naturales o modificados a partir de estos recursos, aportando al diseño de estrategias para la soberanía alimentaria y el agregado de valor en cadenas productivas no tradicionales. Respecto a la Producción Animal, realizo estudios de mejoramiento de dietas y evaluación de características y parámetros fisicoquímicos, para obtener productos funcionales o saludables para el consumo humano, así como mejorar la salud de los animales en el cautiverio. Poseo formación de recursos humanos y producción científica en revistas internacionales. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Reptiles: manejo y uso sustentable Natural and exact sciences - Biological sciences - Zoology, ornithology, entomology, ethology

Technological Capacities

  • 10. Protecting man and the environment
    • 2. Environment
      • 2.1. Ecology

Key Words

reptilessubproductosmanejomanagementreptilebyproducts

Education

2014 - 2019

Doctora en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

2009 - 2014

Licenciado en biodiversidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL


Directed by
PIÑA, CARLOS IGNACIO
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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