Diagnóstico molecular por PCR estrategias para la detección de polimorfismos y/o mutaciones y en su relacion con la calidad de carne porcina, enfocada en las preferencias del consumidor. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Control de Calidad y sensorial de arandanos Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas

Cromatografia gaseosa y liquida Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas

Plaguicidas en matrices alimenticias Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas

Genética y Biología Molecular en carne porcina Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas

Technological Capacities

5. Physical and exact sciences

1. Chemistry

1.1. Analytical Chemistry

8. Agrofood industry

1. Technologies for the food industry

1.5. Food Technology
1.1. Drink Technology

2. Food quality and safety

2.2. Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
2.1. Detection and Analysis methods

2. Industrial manufacturing, material and transport technologies

4. Plant Design and Maintenance

Key Words

GENETICSGENETICAPOLIMORFISMOS DE UN UNICO NUCLEOTIDO (SNPs)QUALITYMEATPOLYMORPHISM OF A SINGLE NUCLEOTIDE (SNPs)CARNECALIDADCERDOBIOLOGIA MOLECULARPIGMOLECULAR BIOLOGY

Education

2014 - 2022

Ingeniero en Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS

Directed by

LAGADARI, MARIANA

Scientific Research Career at CONICET

LAGADARI, Mariana Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

Loading data . . .

Services

Loading data . . .