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URBANI, MELINA ABRIL

BECA INTERNA DOCTORAL COFINANCIADA CON UNIVERSIDAD

SPECIALITY:

Tecnología de Alimentos

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Desarrollo de producto con valor agregado de subproductos de la molienda de arroz empleando tecnologías alternativas. . Product development with added value of by-products of rice milling using alternative technologies.

Workplace

SEDE CONCORDIA DEL INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ENTRE RIOS (SEDE CONCORDIA DEL ICTAER, CONICET-UNER) Depends on
Address:
AV. MONSEÑOR TAVELLA 1450, E3200 - Concordia - Entre Ríos - Argentina

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S&T Expertise*

Desempeño como becaria doctoral en Laboratorio de Análisis de Metales en Alimentos y Otros Sustratos (LAMAS) en Facultad de Ciencias de la Alimentación perteneciente a la Universidad Nacional de Entre Ríos. Me encuentro en un proceso de aprendizaje de aptitudes para desarrollar un subproducto de la molienda de arroz utilizando tecnologías alternativas. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Subproducto del arroz INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Technological Capacities

  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.3. Métodos de producción seguros
      • 2.1. Métodos de análisis y detección
      • 2.4. Trazabilidad de los alimentos
      • 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
    • 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Key Words

ArrozRiceIngenieríaAlimentosEngineeringFood

Education

2017 - 2022

Ingeniero en Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS


Directed by
PEREZ, ETHEL ERMINIA
Scientific Research Career at CONICET

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