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  3. LUCIANA CECILIA MUCHUT
CONICET Community

MUCHUT, LUCIANA CECILIA

Internal doctoral fellowship co-financed with a university

SPECIALITY:

Nutrición

Scientific discipline:

Food engineering and Biotechnology

Topic:

Design of a nutritional supplement for the surgical prehabilitation based on buffalo milk whey (Bubalus bubalis)

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS (INIPTA, CONICET-UNCAUS) Depends on
Address:
CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Doctoranda en Ciencias Biológicas en la Universidad Nacional de Rosario (UNR), con una beca doctoral CONICET-ICCTI. Desarrollo mi investigación "diseño de un suplemento nutricional para la prehabilitación quirúrgica, a base de suero de leche de búfala (Bubalus bubalis)", en el Laboratorio de Alimentos Funcionales de la Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS). Soy docente de la carrera de Lic. en Nutrición desde fines del 2022, me encuentro cursando una Maestría en Docencia Universitaria en la UBA. Presento interés en el área de la nutrición oncología y cuidados paliativos por lo que a lo largo de estos años participe en diferentes capacitaciones. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Desarrollo de alimentos aplicados a poblaciones especiales Medical and health sciences - Health sciences - Nutrition, dietetics

Technological Capacities

  • 6. Biological sciences
    • 1. Medicine, Human Health
      • 1.15. Surgery
      • 1.14. Physiology
      • 1.1. Biostatistics, Epidemiology
      • 1.10. Medical Research
    • 2. Biology/Biotechnology
      • 2.11. Protein Engineering
      • 2.4. In vitro Testing, Trials
      • 2.1. Biochemistry/Biophysics
      • 2.2. Cellular and Molecular Biology
    • 5. E-Health
      • 5.1. Health information management
      • 5.2. Remote diagnostics

Key Words

Alimentos funcionales Suero de leche bubalina Nutrición Oncológica Functional Foodsbuffalo wheyOncology Nutrition

Education

2015 - 2022

Licenciada en Nutrición

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL


Directed by
HIDALGO, MARIA EUGENIA
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
VASILE, FRANCO EMANUEL
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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