Experiencia en validación de técnicas de determinación cromatográfica de pesticidas, aplicación de diversos métodos extractivos de pesticidas como extracción en fase sólida y QuEChERS en varias matrices tales como: carne, pescado, cítricos y cereales; manejo de equipamiento cromatográfico: cromatógrafos líquidos con detectores UV - visible ? DAD, Q-TOF y MS/MS, cromatógrafos gaseosos con detectores de μECD, NPD y MS. Técnicas de análisis fisicoquímico de agua (Standard Method): nitritos, pH, alcalinidad, sólidos totales, turbidez y conductividad. Las prácticas anteriormente mencionadas se enmarcan dentro de un Sistema de Gestión de Calidad. Técnicas utilizadas para el control de calidad de matrices como arándanos y jugos cítricos. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Cromatografía Engineering and technologies - Other engineering and technologies - Food and beverages

Technological Capacities

8. Agrofood industry

1. Technologies for the food industry

1.5. Food Technology
1.3. Food Packaging/Handling

2. Food quality and safety

2.4. Traceability of food
2.2. Food Microbiology/Toxicology/Quality Control

Key Words

ChromatographyPesticidesCromatografíaPesticidasCarnePescadoMeatFish

Education

2009 - 2021

Ingeniero en Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS

Science and Technology Production

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