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  3. CAROLINA MANNO
CONICET Community

MANNO, CAROLINA

BECA INTERNA DOCTORAL

SPECIALITY:

Microbiología

Scientific discipline:

Ciencias Agrarias - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Implicancias de Fusarium y Alternaria sobre la calidad e inocuidadde granos de cebada cervecera . Implications of Fusarium and Alternaria on the quality and safety of beer barley grains

Workplace

INSTITUTO DE BIOLOGIA FUNCIONAL Y BIOTECNOLOGIA - SEDE-BIOLAB-AZUL (G.V. AL INBIOTEC-BIOLAB (AZUL), CONICET) Depends on
Address:
REPUBLICA DE ITALIA 780, 7300 - Azul - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Caracterización morfológica y molecular de aislamientos del género Fusarium y Alternaria; Evaluación del efecto de estos géneros fúngicos sobre parámetros de calidad e inocuidad de granos de cebada *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Micología, Alimentos, Sanidad vegetal CIENCIAS AGRÍCOLAS - Otras Ciencias Agrícolas - Otras Ciencias Agrícolas

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.5. Microbiología
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.3. Ingeniería genética
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.12. Fermentación
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
      • 1.1. Tecnologías para bebidas
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
      • 2.1. Métodos de análisis y detección
    • 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Key Words

QualityBarleyCebadaCalidadAlternariaFusariumMicotoxinasMycotoxins

Education

2016 - 2020

Licenciada en Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES


Directed by
STENGLEIN, SEBASTIAN ALBERTO
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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