1. CONICET
  2. Personas
  3. CAROLINA MANNO
Comunidad CONICET

MANNO, CAROLINA

BECA INTERNA DOCTORAL

ESPECIALIDAD:

Microbiología

Disciplina Científica:

Ciencias Agrarias - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

Implicancias de Fusarium y Alternaria sobre la calidad e inocuidadde granos de cebada cervecera . Implications of Fusarium and Alternaria on the quality and safety of beer barley grains

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE BIOLOGIA FUNCIONAL Y BIOTECNOLOGIA - SEDE-BIOLAB-AZUL (G.V. AL INBIOTEC-BIOLAB (AZUL), CONICET) Depende de
Dirección:
REPUBLICA DE ITALIA 780, 7300 - Azul - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Caracterización morfológica y molecular de aislamientos del género Fusarium y Alternaria; Evaluación del efecto de estos géneros fúngicos sobre parámetros de calidad e inocuidad de granos de cebada *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Micología, Alimentos, Sanidad vegetal CIENCIAS AGRÍCOLAS - Otras Ciencias Agrícolas - Otras Ciencias Agrícolas

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.5. Microbiología
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.3. Ingeniería genética
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.12. Fermentación
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
      • 1.1. Tecnologías para bebidas
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
      • 2.1. Métodos de análisis y detección
    • 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave

QualityBarleyCebadaCalidadAlternariaFusariumMicotoxinasMycotoxins

Formación Académica

2016 - 2020

Licenciada en Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES


Dirigido por
STENGLEIN, SEBASTIAN ALBERTO
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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