RUGOLO, MAXIMILIANO

INVESTIGADOR ASISTENTE

SPECIALITY:

Micología

Scientific discipline:

Ciencias Agrarias - Biología

Topic:

Los hongos silvestres y cultivados en el contexto de la agroecología y la bioeconomía: uso múltiple de bosques nativos y utilización de residuos agroforestales para generar nuevos alimentos en Patagonia andina. . Wild and cultivated fungi in the context of agroecology and bioeconomy: multiple use of native forests and use of agroforestry residues to generate new food in Andean Patagonia.

Workplace

CENTRO DE INV. Y EXT.FORESTAL ANDINO-PATAGONICA (CIEFAP)

	Address:
	RUTA 259 KM 16,2 0, 9200 - Esquel - Chubut - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Durante los años de estudios como doctorando he logrado experiencia en el desarrollo de cultivos fúngicos, manejo de autoclave, preparación de sustratos, inoculación y producción de hongos comestibles. También he aprendido a preparar medios de cultivo específicos y a obtener extractos para realizar cuantificaciones de enzimas ligninolíticas.Gracias a cooperaciones con otros laboratorios, pude manejar conceptos de química, realizar extracciones en diferentes solventes y su posterior análisis mediante técnicas cromatográficas. Extracción de metabolitos secundarios y análisis de polisacáridos con fines medicinales. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Metabólicos secundarios y polisacáridos bioactivos CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Química Orgánica

Cultivo, producción y enzimología CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Micología

Technological Capacities

6. Ciencias biológicas

1. Medicina, Salud humana

1.2. Investigaciones clínicas, ensayos
1.21. Biomateriales médicos

2. Biología / Biotecnología

2.1. Bioquímica / biofísica
2.5. Microbiología
2.7. Toxicología
2.9. Tecnología de enzimas

6. Biotecnología industrial

6.4. Biomateriales
6.12. Fermentación

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.1. Tecnologías para bebidas
1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

Key Words

Enzimas ligninolíticasProducción de hongos comestiblesBioactive compoundsLigninolytic enzymesCompuestos bioactivosEdible mushroom production

Education

2013 - 2018

Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2013

LIC. DE LA U.B.A.

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2007 - 2013

Licenciatura en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

Directed by

BARROETAVEÑA, CAROLINA

Scientific Research Career at CONICET

BARROETAVEÑA, CAROLINA Scientific Research Career at CONICET

Co-directed by

GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO

Scientific Research Career at CONICET

GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO Scientific Research Career at CONICET

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