CONICET Community
MARTINEZ, GUSTAVO ADOLFO
Principal researcher
SPECIALITY:
Fisiologia de maduracion de frutos y senescencia postcosecha de hortalizasScientific discipline:
Food engineering and Biotechnology - Agrarian SciencesTopic:
Analysis of ripening and senescence in fruit and vegetables. Development of strategies to extend the postharvest life and improve nutraceutical qualityWorkplace
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)
- FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO
| Address: | |
| DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Fisiologia y tecnologia postcosecha de frutas y hortalizas. Desarrollo de nuevas tecnologías para la conservación postcosecha de frutas y Hortalizas.Fisiología de maduración de frutos. Análisis quimico, bioquimico y molecular de la degradación de pared celular.Fisiologia de senescencia en plantas. Análisis quimico, bioquímico y molecular de la degradación de clorofilas en plantas. Análisis quimico, bioquímico y molecular del metabolismo de compuestos nutraceuticos en plantas. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Technological Capacities
- 6. Biological sciences
- 2. Biology/Biotechnology
- 2.1. Biochemistry/Biophysics
- 2.2. Cellular and Molecular Biology
- 2.4. In vitro Testing, Trials
- 2.3. Genetic Engineering
- 7. Agriculture and Marine Resources
- 1. Agriculture
- 1.5. Horticulture
- 8. Agrofood industry
- 1. Technologies for the food industry
- 1.5. Food Technology
Key Words
Education
1990 - 1995
Doctor en Ciencias Bioquímicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
1981 - 1988
Bioquímico
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
S&T HR Training
RUIZ, Veronica Eugenia Scientific Research Career at CONICET
BERNAY, Estefanía Scholars
CASAJÚS, Victoria Scholars
ESTRADA SAMÀ, Kenia Scholars
RAMOS, Romina Nahir Scholars
BARRIGA LOURENCO, Antonella Scholars
CAMEJO CARMENATE, Viviana Scholars
LEÓN GARCÍA, Roberto Javier Scholars