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  3. SABRINA SOL BOCKOR
CONICET Community
BOCKOR, SABRINA SOL

Internal doctoral fellowship

Speciality
Microbiología de probióticos
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Food engineering and Biotechnology
Topic
Use of probiotic strains of Lactobacillus to increase the functional potential in a yogurt fortified with polyunsaturated fatty acids: modifications of the cell envelope
Workplace
INSTITUTO DE QUIMICA BIOLOGICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES (IQUIBICEN, CONICET-UBA)
Dependencies
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Address:
INTENDENTE GUIRALDES 2160, C1428EGA - Capital Federal - Argentina
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Soy Licenciada en Ciencias Químicas egresada de la Universidad de Buenos Aires (2019). Como estudiante, realicé una pasantía en el contexto de la materia Laboratorio de Química Biológica donde adquirí conocimientos relacionados a cultivos bacterianos, fisiología y técnicas de proteómica. Desde 2020, soy becaria doctoral CONICET (Doctorado UBA en el área: Química Biológica) y docente auxiliar del Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UBA. Mi plan de t... Soy Licenciada en Ciencias Químicas egresada de la Universidad de Buenos Aires (2019). Como estudiante, realicé una pasantía en el contexto de la materia Laboratorio de Química Biológica donde adquirí conocimientos relacionados a cultivos bacterianos, fisiología y técnicas de proteómica. Desde 2020, soy becaria doctoral CONICET (Doctorado UBA en el área: Química Biológica) y docente auxiliar del Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, UBA. Mi plan de tesis está orientado a la microbiología de alimentos.
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Lines of Investigation

Microbiología

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.5 - Microbiology
Key Words
yogurBacterias lácticasMicrobiologíalactic acid bacteriamicrobiology
Education

2014 - 2019

Licenciada en Ciencias Químicas

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

HR Training
Co-directed by:
ALLIEVI, MARIANA CLAUDIA
Scientific Research Career at CONICET
ALLIEVI, Mariana Claudia Scientific Research Career at CONICET
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