CONICET Community
Postdoctoral (internal)
Speciality
Valorización de residuos
Scientific discipline
Process Engineering
- Process Engineering
Topic
DESIGN OF A PLANT FOR SUSTAINABLE PECTIN PRODUCTION USING ULTRASOUND AND CITRIC ACID
Workplace
GRUPO VINCULADO INSTITUTO DE INGENIERIA QUIMICA
(G.V. IIQ AL PROBIEN, CONICET-UNCOMA)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE
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| Address: |
| AV. SAN MARTIN 1109, J5400ARL - San Juan - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Ingeniera Industrial (UNSJ, 2017) con formación avanzada en procesos limpios, tecnología de alimentos y docencia universitaria. Doctora en Ingeniería Química: Mención Procesos Limpios (UNSJ-CONICET), con una tesis orientada al diseño y optimización de sistemas de secado para la obtención de harinas no tradicionales y su aplicación en panificados con valor agregado. Completó la Especialización en Docencia Universitaria (FFHA-UNSJ) y la Diplomatura en Educación y Tecnología.Ejerce docencia en las...
Ingeniera Industrial (UNSJ, 2017) con formación avanzada en procesos limpios, tecnología de alimentos y docencia universitaria. Doctora en Ingeniería Química: Mención Procesos Limpios (UNSJ-CONICET), con una tesis orientada al diseño y optimización de sistemas de secado para la obtención de harinas no tradicionales y su aplicación en panificados con valor agregado. Completó la Especialización en Docencia Universitaria (FFHA-UNSJ) y la Diplomatura en Educación y Tecnología.Ejerce docencia en las asignaturas Álgebra y Geometría Analítica, Computación, Estadística y en la Diplomatura en Problemáticas Ambientales. Asimismo, fue coordinadora de un proyecto PROJOVI, co-directora de un proyecto CICITCA y participa en otros proyectos de investigación, extensión y/o transferencia en curso.
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Lines of Investigation
Química y Procesado de Alimentos
Engineering and technologies
- Chemical engineering
- Chemical engineering (plants, products)
Technological Capacities
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.3 - Food Packaging/Handling
- 8.1.4 - Food Processing
- 8.1.5 - Food Technology
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.1 - Detection and Analysis methods
- 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
- 8.2.3 - Safe production methods
- 8.2.4 - Traceability of food
10 - Protecting man and the environment
10.1 - Safety
- 10.1.1 - Acoustic safety
- 10.1.2 - Fire Safety Technology
- 10.1.3 - Hazardous Materials
- 10.1.4 - Radiation Protection
- 10.1.5 - Protection against intoxication
- 10.1.6 - Assessment of Environmental Risk and Impact
10.2 - Environment
- 10.2.2 - Environmental Engineering/Technology
- 10.2.3 - Measurement and Detection of Pollution
- 10.2.7 - Noise Pollution
- 10.2.11 - Clean Production / Green Technologies
10.3 - Waste Management
- 10.3.3 - Land and Sea Disposal
- 10.3.4 - Recycling, Recovery
10.4 - Water Management
- 10.4.5 - Industrial Water Treatment
3 - Other industrial technologies
3.2 - Process Plant Engineering
Key Words
Circular EconomyPumpkinDryingSecadoEconomía circularValorizationZapalloValorización
Education
2019 - 2025
Doctor en Ingeniería Química Mención Procesos Limpios
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
2021 - 2024
Especialista en Docencia Universitaria
FACULTAD DE FILOSOFIA, HUMANIDADES Y ARTES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
2017 - 2022
Diplomada
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
2011 - 2017
Ingeniero Industrial
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
Directed by:
RODRIGUEZ, ROSA ANA
Scientific Research Career at CONICET
RODRIGUEZ, Rosa Ana
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
MAZZA, GERMAN DELFOR
Scientific Research Career at CONICET
MAZZA, German Delfor
Scientific Research Career at CONICET
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