1. CONICET
  2. CONICET Community
  3. ELIANA CASTAÑARES
CONICET Community
CASTAÑARES, ELIANA

Assistant researcher

Speciality
Microbiología de Alimentos-Micotoxinas-Calidad
Scientific discipline
Process Engineering - Agrarian Sciences
Topic
Alternaria and Fusarium interaction in cereals of agri-food interest
Workplace
INSTITUTO DE BIOLOGIA FUNCIONAL Y BIOTECNOLOGIA - SEDE-BIOLAB-AZUL (G.V. AL INBIOTEC-BIOLAB (AZUL), CONICET)
Dependencies
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Address:
REPUBLICA DE ITALIA 780, 7300 - Azul - Buenos Aires - Argentina
Summary Information provided by the agent in SIGEVA
Caracterización morfológica y molecular de aislamientos del género Fusarium y Alternaria; Empleo de marcadores moleculares para evaluar la variabilidad genética de hongos; Evaluación toxicogénica y toxicológica de aislamientos del género Fusarium y Alternaria; Evaluación del efecto de estos géneros fúngicos sobre parámetros de calidad de granos de cebada; Estudio del efecto de la contaminación con estos géneros fúngicos durante el procesamiento de granos de cebada
Lines of Investigation

Micología, Sanidad vegetal, alimentos

Agricultural sciences

  • Other agricultural sciences
  • Other agricultural sciences
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
  • 6.2.5 - Microbiology
  • 6.2.7 - Toxicology

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.4 - Food Processing

8.2 - Food quality and safety

  • 8.2.1 - Detection and Analysis methods
  • 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
  • 8.2.4 - Traceability of food
Key Words
QualityMycotoxinsAlternaria FusariumBarleyCalidadMicotoxinasCebada
Education

2011 - 2016

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas Área Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2006 - 2010

Licenciado en Tecnología de los Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

HR Training
Directed by:
STENGLEIN, SEBASTIAN ALBERTO
Scientific Research Career at CONICET
STENGLEIN, Sebastian Alberto Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
PATRIARCA, ANDREA ROSANA
Scientific Research Career at CONICET
PATRIARCA, Andrea Rosana Scientific Research Career at CONICET
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