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MONROY, YULIANA
POSTDOCTORAL (INTERNA)
SPECIALITY:
Materiales biodegradablesScientific discipline:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingenieria y Tecnologia de MaterialesTopic:
SISTEMAS COMBINADOS BIOADHESIVO-MATERIAL ACTIVO COMO ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE ENVASES SUSTENTABLES PARA ALIMENTOS . BIOADHESIVE-ACTIVE MATERIAL COMBINED SYSTEMS AS STRATEGIES FOR THE DEVELOPMENT OF SUSTAINABLE FOOD PACKAGINGWorkplace
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (CIDCA, CONICET-CIC-UNLP) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (CIC)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)
- FACULTAD DE CS.EXACTAS
| Address: | |
| 47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Durante el desarrollo de mi Trabajo Final de Grado me he capacitado en el uso de técnicas específicas de laboratorio que complementaron mi formación académica. Entre ellas se destacan: Calorimetría diferencial de barrido (DSC), Reología, Análisis por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), espectrofotometría de absorción atómica, así como también técnicas de análisis fisicoquímico y de atributos de calidad de alimentos. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Key Words
Desarrollo de productosHidrocoloidesAlimentosFoodsProducts developmentHydrocolloids
Education
2016 - 2021
Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas. Área Química.
FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2010 - 2015
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2010 - 2015
Técnica Química Universitaria
FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
RIVERO, SANDRA G.M.
Scientific Research Career at CONICET
GARCIA, MARIA ALEJANDRA
Scientific Research Career at CONICET
Science and Technology Production
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