CONICET Community
Postdoctoral (internal)
Speciality
Tecnología de alimentos
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
- Food engineering and Biotechnology
Topic
Obtaining Bioactive Natural Dyes from Tomato Production Waste (Solanum lycopersicum) for the Generation of Encapsulations with Lactic Acid Bacteria
Workplace
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
(CIDCA, CONICET-CIC-UNLP)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
- FACULTAD DE CS.EXACTAS
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| Address: |
| 47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina |
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SIGEVA
Durante mi formación como Bióloga, me desempeñe como asistente de campo en varios proyectos de investigación. Posteriormente, completé una Especialización en Ingeniería Ambiental, donde adquirí conocimientos en remediación de contaminantes, química ambiental y Evaluación de Impacto Ambiental. Realicé mi Doctorado en Ciencias Exactas, abarcando áreas como microbiología, biología molecular y tecnologías de remediación. Además, realicé estancias de investigación en Alemania y España. Luego, trabaj...
Durante mi formación como Bióloga, me desempeñe como asistente de campo en varios proyectos de investigación. Posteriormente, completé una Especialización en Ingeniería Ambiental, donde adquirí conocimientos en remediación de contaminantes, química ambiental y Evaluación de Impacto Ambiental. Realicé mi Doctorado en Ciencias Exactas, abarcando áreas como microbiología, biología molecular y tecnologías de remediación. Además, realicé estancias de investigación en Alemania y España. Luego, trabajé como Responsable Técnica en YPF, supervisando la biorremediación de barros oleosos. Mis antecedentes han sido claves para unirme al grupo de Microbiología (CIDCA), donde recupero compuestos bioactivos de desechos agroindustriales. He ganado experiencia en Análisis de Ciclo de Vida, implementado el uso del software OpenLCA, lo que permitió la publicación de artículos en revistas internacionales y estableció vínculos con grupos regionales para el intercambio de conocimiento. Soy proactiva, con dominio del inglés técnico-científico y experiencia docente y formación de recursos humanos.
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Lines of Investigation
Estabilización de bacterias lácticas de interés probiótico y tecnológico con énfasis en el desarrollo de procesos ambientalmente sostenibles
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Estabilización de bacterias lácticas de interés probiótico y tecnológico con énfasis en el desarrollo de procesos ambientalmente sostenibles
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Estabilización de bacterias lácticas de interés probiótico y tecnológico con énfasis en el desarrollo de procesos ambientalmente sostenibles
Engineering and technologies
- Industrial biotechnology
- Technological bioprocessing, biocatalysis, fermentation
Technological Capacities
5 - Physical and exact sciences
5.1 - Chemistry
- 5.1.1 - Analytical Chemistry
- 5.1.3 - Inorganic Chemistry
- 5.1.4 - Organic Chemistry
- 5.1.5 - Petrochemistry, Petroleum Engineering
5.4 - Separation Technologies
- 5.4.1 - Filtration and Membrane Processes
- 5.4.2 - Extraction
- 5.4.4 - Distillation
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.3 - Genetic Engineering
- 6.2.5 - Microbiology
- 6.2.6 - Molecular design
- 6.2.7 - Toxicology
10 - Protecting man and the environment
10.1 - Safety
- 10.1.6 - Assessment of Environmental Risk and Impact
10.2 - Environment
- 10.2.1 - Ecology
- 10.2.2 - Environmental Engineering/Technology
- 10.2.5 - Remote sensing technology
- 10.2.10 - Soil and Groundwater Pollution
- 10.2.15 - Remediation of Contaminated Sites
10.3 - Waste Management
- 10.3.1 - Biotreatment/Compost/Bioconversion
- 10.3.4 - Recycling, Recovery
10.4 - Water Management
- 10.4.9 - Sludge Treatment / Disposal
Key Words
ProbióticosDesechos agro-industrialesEnvironmental impactImpacto ambientalProcesos ambientalmente sosteniblesProbioticsAgro-industrial wastesEnvironmentally sustainable processes
Education
2015 - 2021
Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas-Área Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
2012 - 2017
Especialista en Ingeniería Ambiental
FACULTAD REGIONAL LA PLATA, UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL
2003 - 2010
Licenciada en Biología, orientación Zoología
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
Directed by:
GOMEZ ZAVAGLIA, ANDREA
Scientific Research Career at CONICET
GOMEZ ZAVAGLIA, Andrea
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
GERBINO, OSCAR ESTEBAN
Scientific Research Career at CONICET
GERBINO, Oscar Esteban
Scientific Research Career at CONICET
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