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CAVALLARO, VALERIA

INVESTIGADOR ASISTENTE

SPECIALITY:

Pre-tratamientos para la extracción de aceites esenciales

Scientific discipline:

Ciencias Quimicas - Ciencias Quimicas

Topic:

Optimización de pre-tratamientos enzimáticos y químicos para la extracción de aceite esencial de especies vegetales aromáticas de interés de la región. . Enzymatic and chemical pretreatments optimization for regional species essential oil extraction

Workplace

INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR (INQUISUR, CONICET-UNS) Depends on
Address:
AV. ALEM 1253, B8000CPB - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Realice mi tesis doctoral en el área de productosnaturales aprendiendo manejo de equipos como HPLC, CG-MS, RMN,UV-Vis, entre otros aplicados al aislamiento, elucidación estructural yactividad biológica (inhibitoria de las enzimas acetil- ybutirilcolinesterasa; antioxidante; quelante de metales) decompuestos provenientes de especies vegetales de la región y susderivados semisinteticos. En estancias doctorales fuera del país tuveacceso a trabajar en síntesis orgánica mediante reaccionesmulticomponente one-pot asistidas por microondas y con otrasactividades biológicas (anticancerígena-antiapoptótica en cultivos decélulas vivas). Continué mi formación posdoctoral en el área decatálisis, enfocada en el desarrollo y optimizacion de catalizadoresenzimáticos inmovilizados y su aplicación en reacciones de interésindustrial utilizando técnicas como microscopia electrónica, FTIR-DRIFTS,ICP y programas computacionales de diseño experimental. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Productos Naturales con actividades biológicas CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Química Orgánica

Technological Capacities

  • 5. Ciencias físicas y exactas
    • 1. Química
      • 1.4. Química orgánica

Key Words

ENZYMATIC CATALYSISEXPERIMENTAL DESIGNBIOLOGICAL ACTIVITYCATALISIS ENZIMATICADISEÑO EXPERIMENTALNATURAL PRODUCTSACTIVIDAD BIOLOGICAPRODUCTOS NATURALES

Education

2011 - 2015

Doctor en Química

DEPARTAMENTO DE QUIMICA, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

2005 - 2010

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR


Directed by
MURRAY, ANA PAULA
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
FERREIRA, MARIA LUJAN
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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