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CONICET Community
HERO, JOHAN SEBASTIAN

Assistant researcher

Speciality
Biosensores/Biomateriales
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Agrarian Sciences
Topic
New Perspectives in Polymeric Biomaterials for Agribusiness and Food Management
Workplace
PLANTA PILOTO DE PROCESOS INDUSTRIALES MICROBIOLOGICOS (PROIMI, CONICET)
Dependencies
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Address:
AV. BELGRANO Y PASAJE CASEROS S/N, T4001MVB - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina
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Doctor en Ciencias Biológicas. Especialista en biocatálisis y enzimas carbohidrato-activas; producción y purificación de proteínas recombinantes en E. coli; e inmovilización enzimática sobre soportes nanoestructurados y matrices poliméricas. Foco en biopolímeros (de origen microbiológico y de biomasa vegetal) y biopelículas biodegradables y/o activas para el empaque inteligente de alimentos, incorporando compuestos naturales (propóleo y aceites esenciales) y nanomateriales (ZnO, AgNPs, GdFeO... Doctor en Ciencias Biológicas. Especialista en biocatálisis y enzimas carbohidrato-activas; producción y purificación de proteínas recombinantes en E. coli; e inmovilización enzimática sobre soportes nanoestructurados y matrices poliméricas. Foco en biopolímeros (de origen microbiológico y de biomasa vegetal) y biopelículas biodegradables y/o activas para el empaque inteligente de alimentos, incorporando compuestos naturales (propóleo y aceites esenciales) y nanomateriales (ZnO, AgNPs, GdFeO₃, polímeros impresos molecularmente) para funciones antimicrobianas/antioxidantes y monitoreo biológico. Amplia experiencia en HPLC y HPAEC-PAD para perfiles de mono-/oligosacáridos; caracterización enzimática y desarrollo de ingredientes con potencial prebiótico. Competencias en modelado/docking de proteínas (PDB, dbCAN, Pfam), y en diseño y análisis experimental (CCD/Box-Behnken) con diferentes softwares estadísticos.
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Lines of Investigation

Nuevas perspectivas en biomateriales poliméricos para la agroindustria y el manejo de alimentos

Ingenierías y tecnologías

  • Ingeniería de los materiales
  • Recubrimientos y películas
Technological Capacities

2 - Industrial manufacturing, material and transport technologies

2.7 - Materials Technology

  • 2.7.21 - Biobased materials
  • 2.7.22 - Nanomaterials

6 - Biological sciences

6.3 - Genome Research

  • 6.3.2 - Gene Expression, Proteom Research

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.1 - Bio- Composites
  • 6.6.4 - Biobased Materials
  • 6.6.5 - Biological Nanomaterials
  • 6.6.12 - Fermentation

7 - Agriculture and Marine Resources

7.1 - Agriculture

  • 7.1.7 - Precision agriculture

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 8.1.5 - Food Technology
Key Words
BIOPOLÍMEROS BIOPOLYMERSACTIVE BIOPACKAGINGMOLECULARLY IMPRINTED POLYMERBIOSENSORSBIOEMPAQUE ACTIVOBIOSENSORESPOLÍMEROS IMPRESOS MOLECULARMENTE
Education

2015 - 2020

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

2009 - 2015

Licenciado en Biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

HR Training
Directed by:
ROMERO, CINTIA MARIANA
Scientific Research Career at CONICET
ROMERO, Cintia Mariana Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
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