CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
Biotecnología de hongos comestibles y medicinales
Scientific discipline
Environment, Conservation and Sustainability
- Food engineering and Biotechnology
Topic
Biotechnology of edible and medicinal mushrooms for the sustainable generation of high added value products.
Workplace
GEIA
Dependencies
- UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL
- FACULTAD REGIONAL BAHIA BLANCA
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| Address: |
| 11 DE ABRIL 461, 8000 - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Valorización de biomasa mediante fermentación fúngica en estado sólido para distintos fines: biorefinería de enzimas y compuestos medicinales, producción de hongos comestibles y medicinales, mejoramiento de forrajes de baja calidad, producción de biometano y biohidrógeno. Optimización del cultivo de hongos comestibles y medicinales. Análisis y cuantificación del perfil químico de hongos mediante técnicas colorimétricas convenciales y técnicas infrarrojas acopladas con quimiometría. Formulación ...
Valorización de biomasa mediante fermentación fúngica en estado sólido para distintos fines: biorefinería de enzimas y compuestos medicinales, producción de hongos comestibles y medicinales, mejoramiento de forrajes de baja calidad, producción de biometano y biohidrógeno. Optimización del cultivo de hongos comestibles y medicinales. Análisis y cuantificación del perfil químico de hongos mediante técnicas colorimétricas convenciales y técnicas infrarrojas acopladas con quimiometría. Formulación de productos nutracéuticos a partir de hongos comestibles y medicinales.
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Lines of Investigation
Valorización de biomasa lignocelulósica mediante fermentación fúngica en estado sólido
Engineering and technologies
- Environmental biotechnology
- Environmental biotechnology
Formulación de suplementos dietarios a partir de hongos
Medical and health sciences
- Basic medicine
- Pharmacology and pharmacy
Optimización del cultivo de hongos comestibles y medicinales. Análisis del perfil químico de hongos.
Agricultural sciences
- Agriculture, forestry, and fisheries
- Other agriculture, forestry and fisheries
Formulación de suplementos dietarios a partir de hongos
Medical and health sciences
- Basic medicine
- Pharmacology and pharmacy
Optimización del cultivo de hongos comestibles y medicinales. Análisis del perfil químico de hongos.
Agricultural sciences
- Agriculture, forestry, and fisheries
- Other agriculture, forestry and fisheries
Valorización de biomasa lignocelulósica mediante fermentación fúngica en estado sólido
Engineering and technologies
- Environmental biotechnology
- Environmental biotechnology
Technological Capacities
5 - Physical and exact sciences
5.1 - Chemistry
- 5.1.1 - Analytical Chemistry
6 - Biological sciences
6.1 - Medicine, Human Health
- 6.1.13 - Pharmaceutical Products/Drugs
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.5 - Microbiology
6.6 - Industrial Biotechnology
- 6.6.12 - Fermentation
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
10 - Protecting man and the environment
10.3 - Waste Management
- 10.3.1 - Biotreatment/Compost/Bioconversion
4 - Energy
4.10 - Biogas and anerobic digestion (AD)
Key Words
Suplementos dietariosDietary supplementsGanoderma lucidumHongos comestibles y medicinalesBiohidrógenoBiomethanePleurotus ostreatusEdible and medicinal mushroomsBiohydrogenBiomasa lignocelulósicaBiometanoLignocelullosic biomassFermentación en estado sólidoSolid state fermentation
Education
2012 - 2017
Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
2000 - 2009
Farmacéutico
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR
Co-directed by:
POSTEMSKY, PABLO DANIEL
Scientific Research Career at CONICET
POSTEMSKY, Pablo Daniel
Scientific Research Career at CONICET
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