CONICET Community
Assistant researcher
Speciality
Nutrición
Scientific discipline
Biochemistry and Molecular Biology
- Biochemistry and Molecular Biology
Topic
Functional lipids in the prevention or amelioration of metabolic alterations in experimental animal models
Workplace
DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS
Dependencies
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
- FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS
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| Address: |
| PARAJE EL POZO CC 242 0, 3000 - Santa Fe - Argentina |
Summary
Information provided by the agent in
SIGEVA
Durante mi trayectoria científica, he desarrollado experiencia en el estudio del metabolismo lipídico y glucídico empleando modelos animales y celulares. He trabajado en la evaluación del impacto de distintos tipos y niveles de grasas dietarias sobre parámetros bioquímicos y moleculares, aplicando técnicas analíticas como la determinación de perfiles lipídicos en suero y tejidos, actividades enzimáticas, análisis de ácidos grasos por cromatografía gaseosa y expresión génica y proteica mediante ...
Durante mi trayectoria científica, he desarrollado experiencia en el estudio del metabolismo lipídico y glucídico empleando modelos animales y celulares. He trabajado en la evaluación del impacto de distintos tipos y niveles de grasas dietarias sobre parámetros bioquímicos y moleculares, aplicando técnicas analíticas como la determinación de perfiles lipídicos en suero y tejidos, actividades enzimáticas, análisis de ácidos grasos por cromatografía gaseosa y expresión génica y proteica mediante RT-PCR, SDS-PAGE y Western Blot. Mi formación posdoctoral en la Universidad de Potsdam (Alemania) se centró en el estudio de las respuestas de hepatocitos y monocitos a estímulos lipídicos y proinflamatorios. Actualmente, oriento mi investigación al estudio de lípidos funcionales en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles. Soy Profesora Adjunta en la Cátedra de Bromatología y Nutrición, donde desarrollo actividades de docencia, investigación y vinculación tecnológica con la industria alimentaria.
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Lines of Investigation
Metabolismo de lípidos y carbohidratos
Medical and health sciences
- Health sciences
- Nutrition, dietetics
Metabolismo de lípidos y carbohidratos
Medical and health sciences
- Health sciences
- Nutrition, dietetics
Technological Capacities
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
Key Words
ÁCIDOS GRASOSFATTY ACIDSNUTRITIONLIPID METABOLISMMETABOLISMO LIPÍDICONUTRICIÓN
Education
2010 - 2015
Doctor en Ciencias Biológicas
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
2003 - 2009
Licenciado en Biotecnología
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Directed by:
BERNAL, CLAUDIO ADRIAN
Scientific Research Career at CONICET
BERNAL, Claudio Adrian
Scientific Research Career at CONICET
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