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  3. MARIA DE LOS ANGELES SERRADELL
CONICET Community
SERRADELL, MARIA DE LOS ANGELES

Independent researcher

Speciality
Microbiología - Inmunología
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Biochemistry and Molecular Biology
Topic
S-layer proteins from Lentilactobacillus kefiri as biotechnological tools for the development of immobilization systems for biologically active molecules and new adjuvants.
Workplace
DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS
Dependencies
  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA
    • FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS
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Address:
CALLE 47 Y 115 0, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Realicé mi tesis Doctoral en el área de Inmunología e inmunoquímica, con un enfoque hacia el desarrollo de enzimoinmunoenzayos para diagnóstico, y en la obtención, caracterización y producción de anticuerpos monoclonales. Durante mi etapa de formación posdoctoral y ya como miembro de la Carrera de Investigador Científico, comencé a trabajar con microorganismos potencialmente probióticos y algunas de sus estructuras superficiales (proteínas de capa-S). En este trayecto he adquirido experiencia e... Realicé mi tesis Doctoral en el área de Inmunología e inmunoquímica, con un enfoque hacia el desarrollo de enzimoinmunoenzayos para diagnóstico, y en la obtención, caracterización y producción de anticuerpos monoclonales. Durante mi etapa de formación posdoctoral y ya como miembro de la Carrera de Investigador Científico, comencé a trabajar con microorganismos potencialmente probióticos y algunas de sus estructuras superficiales (proteínas de capa-S). En este trayecto he adquirido experiencia en el manejo y conservación de cultivos microbianos, en el diseño y realización de ensayos de inhibición de patógenos, de inmunomodulación, y modulación de microbiota intestinal. Asimismo, adquirí experiencia en la caracterización estructural y funcional de proteínas de superficie (capa S) de lactobacilos, dirigiendo y participando en proyectos relacionados a la aplicación de estas proteínas en el desarrollo de nuevos adyuvantes y plataformas vacunales, así como en su aplicacíón como biotemplates para el desarrollo de sistemas nanoestructurados con actividad catalítica y antimicrobiana.
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Lines of Investigation

Bacterias probióticas

Medical and health sciences

  • Basic medicine
  • Immunology

Alimentos funcionales (probióticos y prebióticos)

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages

Proteínas de superficie bacteriana con potencialidad biotecnológica

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology

Proteínas de superficie bacteriana con potencialidad biotecnológica

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology

Alimentos funcionales (probióticos y prebióticos)

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages

Bacterias probióticas

Medical and health sciences

  • Basic medicine
  • Immunology
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.1 - Medicine, Human Health

  • 6.1.23 - Human vaccines

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.1 - Biochemistry/Biophysics
  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
  • 6.2.5 - Microbiology

6.4 - Micro- and Nanotechnology related to Biological sciences

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.5 - Biological Nanomaterials
  • 6.6.8 - Biopolymers

8 - Agrofood industry

8.2 - Food quality and safety

  • 8.2.1 - Detection and Analysis methods
  • 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control

8.3 - Micro- and Nanotechnology related to agrofood

Key Words
METAL NANOPARTICLESS-LAYER PROTEINSLACTOBACILLUS KEFIRINANOPARTICULAS METÁLICASADJUVANTSADYUVANTESPROTEINAS DE CAPA S
Education

1998 - 2003

Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1992 - 1998

Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

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Director of:
Co-director of:
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