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CONICET Community

QUIROGA, EVELINA

INVESTIGADOR ADJUNTO

SPECIALITY:

Ingeniería de enzimas y materiales

Scientific discipline:

Ingeniería de Procesos - Ingeniería de Procesos

Topic:

Biomateriales para diferentes aplicaciones tecnológicas . Biomaterials for different technological application

Workplace

INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH" (INFAP, CONICET-UNSL) Depends on
Address:
AV. EJERCITO DE LOS ANDES 950, piso 2, 5700 - San Luis - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Me formé en temas relacionados con la biocatálisis enzimática aplicada a la síntesis de pequeños péptidos bioactivos (tema de tesis doctoral: Aislamiento, caracterización y purificación de fitoproteasas. Aplicaciones biológicas y tecnológicas). Durante mi beca posdoctoral, incursioné en temas relacionados a la caracterización de materiales poliméricos y su uso en la biocatálisis heterogénea. Actualmente, mi labor se enmarca en la preparación de biomateriales con propiedades biocatalíticas y con propiedades sortivas específicas (secuestro y aislamiento de nutracéuticos y moléculas bioactivas a partir de extractos alimenticios vegetales) con el fin de evaluar posibles aplicaciones de interés industrial *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Biomateriales INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.4. Biomateriales
      • 6.8. Biopolímeros
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
      • 1.3. Empaquetado / manipulación de alimentos
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.1. Métodos de análisis y detección

Key Words

PRODUCTOS NATURALES BIOACTIVOSBIOTECHNOLOGYNATURAL BIOACTIVE PRODUCTSBIOMATERIALBIOCATALYSISBIOTECNOLOGÍABIOMATERIALESBIOCATÁLISIS

Education

2000 - 2005

Doctora en Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

1991 - 1997

Bioquímica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS


S&T HR Training

Director of
Co-director of

Science and Technology Production

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