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CONICET Community

VILLARREAL, NATALIA MARINA

INVESTIGADOR INDEPENDIENTE

SPECIALITY:

Bioquímica, Biología Molecular y Biotecnología

Scientific discipline:

Ingeniería de Procesos

Topic:

Caracterización de parámetros de calidad y metabolismo de la pared celular durante la maduración de frutos autóctonos. Efecto de tratamientos postcosecha. . Characterization of quality and cell wall metabolism during ripening of native fruits. Postharvest treatments effect.

Workplace

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS (INTECH, CONICET-UNSAM) Depends on
Address:
AV. INT. MARINO KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Lic en Biotecnología (UNR), Dra en Biología Molecular y Biotecnología (UNSAM), Investigadora Independiente de CONICET. Especialidad: Biología Molecular y Bioquímica Vegetal. Maduración y postcosecha de frutos carnosos de cultivo extensivo y frutos autóctonos. Estudio del metabolismo de la pared celular de frutos carnosos. Evaluación del efecto de tratamientos físicos y químicos sobre parámetros de calidad y mecanismos de defensa de los frutos. Manejo de Técnicas: purificación de ácidos nucleicos, clonado, transformación de células bacterianas, purificación de plásmidos, electroforesis en geles de agarosa y poliacrilamida, PCR, análisis de la expresión de genes y acumulación de proteínas, sobreexpresión y purificación de proteínas recombinantes, obtención de anticuerpos, medidas de actividades enzimáticas, análisis de componentes de la pared celular vegetal, determinación de azúcares totales, compuestos fenólicos, pigmentos, manejo de programas bioinformáticos, estudio de promotores, desarrollo y análisis de tratamientos postcosecha. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Caracterización de los principales atributos nutricionales y nutraceúticos de frutos autóctonos de Argentina. INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Caracterización de bioinsumos producidos por productores/as agroecológicos/as de Buenos Aires y Santa Fe CIENCIAS AGRÍCOLAS - Otras Ciencias Agrícolas - Otras Ciencias Agrícolas
Estudio del efecto de la aplicación de tratamientos postcosecha en la calidad, el metabolismo de la pared celular y la generación de respuestas de def INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Aislamiento y caracterización de endofitos y epifitos de frutilla (Fragaria x ananassa, Duch.). Estudio de su potencial como promotores del crecimient CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.3. Ingeniería genética
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.2. Biología celular y molecular
    • 3. Investigación del genoma
      • 3.1. Bioinformática
      • 3.2. Expresión genética, investigación proteómica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos

Key Words

ABIOTIC STIMULICELL WALLSTRAWBERRYFRUITSESTÍMULOS ABIÓTICOSPOSTCOSECHAFRUTOSPOSTHARVESTRIPENINGFRUTILLAPARED CELULARMADURACIÓNESTÍMULOS BIÓTICOSBIOTIC STIMULIDEFENSEDEFENSABIOQUÍMICAMOLECULARFRUTOS AUTÓCTONOSBIOCHEMISTRYNATIVE FRUITSBACTERIAS BENEFICIOSASBIOINSUMOSBENEFICIAL BACTERIABIOINPUTS

Education

2004 - 2009

Doctor en Biología Molecular y Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

1995 - 2004

Licenciada en Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO


S&T HR Training

Co-director of
HIRSCH, MAILÉN
Scholars

Science and Technology Production

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