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Comunidad CONICET

VILLARREAL, NATALIA MARINA

INVESTIGADOR INDEPENDIENTE

ESPECIALIDAD:

Bioquímica, Biología Molecular y Biotecnología

Disciplina Científica:

Ingeniería de Procesos

Tema:

Caracterización de parámetros de calidad y metabolismo de la pared celular durante la maduración de frutos autóctonos. Efecto de tratamientos postcosecha. . Characterization of quality and cell wall metabolism during ripening of native fruits. Postharvest treatments effect.

Lugar de Trabajo

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS (INTECH, CONICET-UNSAM) Depende de
Dirección:
AV. INT. MARINO KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Lic en Biotecnología (UNR), Dra en Biología Molecular y Biotecnología (UNSAM), Investigadora Independiente de CONICET. Especialidad: Biología Molecular y Bioquímica Vegetal. Maduración y postcosecha de frutos carnosos de cultivo extensivo y frutos autóctonos. Estudio del metabolismo de la pared celular de frutos carnosos. Evaluación del efecto de tratamientos físicos y químicos sobre parámetros de calidad y mecanismos de defensa de los frutos. Manejo de Técnicas: purificación de ácidos nucleicos, clonado, transformación de células bacterianas, purificación de plásmidos, electroforesis en geles de agarosa y poliacrilamida, PCR, análisis de la expresión de genes y acumulación de proteínas, sobreexpresión y purificación de proteínas recombinantes, obtención de anticuerpos, medidas de actividades enzimáticas, análisis de componentes de la pared celular vegetal, determinación de azúcares totales, compuestos fenólicos, pigmentos, manejo de programas bioinformáticos, estudio de promotores, desarrollo y análisis de tratamientos postcosecha. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Caracterización de los principales atributos nutricionales y nutraceúticos de frutos autóctonos de Argentina. INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Caracterización de bioinsumos producidos por productores/as agroecológicos/as de Buenos Aires y Santa Fe CIENCIAS AGRÍCOLAS - Otras Ciencias Agrícolas - Otras Ciencias Agrícolas
Estudio del efecto de la aplicación de tratamientos postcosecha en la calidad, el metabolismo de la pared celular y la generación de respuestas de def INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Aislamiento y caracterización de endofitos y epifitos de frutilla (Fragaria x ananassa, Duch.). Estudio de su potencial como promotores del crecimient CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.3. Ingeniería genética
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.2. Biología celular y molecular
    • 3. Investigación del genoma
      • 3.1. Bioinformática
      • 3.2. Expresión genética, investigación proteómica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos

Palabras Clave

ABIOTIC STIMULICELL WALLSTRAWBERRYFRUITSESTÍMULOS ABIÓTICOSPOSTCOSECHAFRUTOSPOSTHARVESTRIPENINGFRUTILLAPARED CELULARMADURACIÓNESTÍMULOS BIÓTICOSBIOTIC STIMULIDEFENSEDEFENSABIOQUÍMICAMOLECULARFRUTOS AUTÓCTONOSBIOCHEMISTRYNATIVE FRUITSBACTERIAS BENEFICIOSASBIOINSUMOSBENEFICIAL BACTERIABIOINPUTS

Formación Académica

2004 - 2009

Doctor en Biología Molecular y Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

1995 - 2004

Licenciada en Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO


Formación de Recursos Humanos en CyT

Codirector de
HIRSCH, MAILÉN
Becarios

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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