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LUNA, AGUSTIN

INVESTIGADOR ADJUNTO

SPECIALITY:

Aves de granja: producción, comportamiento y fisiología

Scientific discipline:

Veterinaria - Veterinaria

Topic:

Potencial de larva de mosca soldado negro como alternativa nutricional para aves de cría. Efectos en desempeño y comportamiento . Black soldier fly larvae as novel feed alternative for poultry. Developments and behaviour effects.

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS Y TECNOLOGICAS (IIBYT, CONICET-UNC) Depends on
Address:
AV. VELEZ SARSFIELD 1611, 5016 - Córdoba - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Ingresé al Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA) en 2006, con una especialización en Química Orgánica Analítica (FCQ-UNC). Desde entonces he desarrollado una nueva línea en el ICTA, evaluando fenoles naturales como suplemento dietario de aves de cría intensiva. He trabajado en pollos y en codornices, con el apoyo y colaboración de empresas locales del rubro de la avicultura. Mi experiencia experimental presenta aspectos biológicos, químicos y productivos, como también variadas técnicas cromatograficas y químicas analíticas en particular asociadas a la cuantificación de la oxidación lipídica. Fui IR de un PICT 2014 - Investigador Joven. Ultimamente he trabajado en estudiar insectos (larva de mosca soldado Negro) como alternativa proteica para la nutricion animal. He dirigido dos tesis de grado (ingeniería Química y Biología) y hay dos mas en curso. Soy evaluador de proyectos FONCYT-PICT y CONICET desde 2015 hasta la fecha, y he integrado tribunales en tesis de grado y doctorado en la UNC. Soy docente de Química Orgánica y Productos Naturales en la FCEFyN de la UNC. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Productos naturales en dieta de aves de cria intensiva CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Otras Ciencias Biológicas

Technological Capacities

  • 3. Otras tecnologías industriales
    • 4. Ingeniería y tecnología químicas
      • 4.7. Fármacos
      • 4.1. Productos químicos para agricultura
  • 5. Ciencias físicas y exactas
    • 1. Química
      • 1.4. Química orgánica
      • 1.1. Química analítica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.4. Procesado de alimentos
      • 1.5. Tecnología de alimentos
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.1. Métodos de análisis y detección
  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 2. Medio ambiente
      • 2.8. Captura y almacenamiento de CO2
      • 2.9. Reducción del cambio climático
      • 2.2. Tecnología / ingeniería medioambiental
    • 3. Gestión de residuos
      • 3.1. Biotratamientos / compostaje / bioconversión

Key Words

chickenpollo parrilleronatural feed suplementpoultrysuplementos dietarios naturalesAviculturaLarva de Mosca Soldado NegroBlack soldier fly Larvae

Education

2008 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

2002 - 2007

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA


S&T HR Training

Co-director of

Science and Technology Production

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Services

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