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CONICET Community
LUNA, AGUSTIN

Adjunctive researcher

Speciality
Aves de granja: producción, comportamiento y fisiología
Scientific discipline
Vet - Vet
Topic
Black soldier fly larvae as novel feed alternative for poultry. Developments and behaviour effects.
Workplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS Y TECNOLOGICAS (IIBYT, CONICET-UNC)
Dependencies
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Address:
AV. VELEZ SARSFIELD 1611, 5016 - Córdoba - Argentina
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He trabajado en pollos y en codornices, con el apoyo y colaboración de empresas locales del rubro de la avicultura. Mi experiencia presenta aspectos biológicos, químicos y productivos, como también variadas técnicas cromatograficas y químicas analíticas en particular asociadas a la cuantificación de la oxidación lipídica. Soy Investigador Adjunto de CONICET (ingresado en 2014, promovido a adjunto en 2018) tanto en el ICTA como en el Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Estuve... He trabajado en pollos y en codornices, con el apoyo y colaboración de empresas locales del rubro de la avicultura. Mi experiencia presenta aspectos biológicos, químicos y productivos, como también variadas técnicas cromatograficas y químicas analíticas en particular asociadas a la cuantificación de la oxidación lipídica. Soy Investigador Adjunto de CONICET (ingresado en 2014, promovido a adjunto en 2018) tanto en el ICTA como en el Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Estuve realizando una estancia post-Doctoral en Edimburgo, Reino Unido, desde Marzo hasta fines de Diciembre de 2018 estudiando el Análisis de Ciclo de Vida e impacto ambiental de los sistemas productivos de carne en Argentina. He dirigido cuatro tesis de grado. Fui director de un proyecto Federal de Innovación del MINCYT (LR-04/PFI-2021) sobre Mosca Soldado negra y residuos orgánicos de oliva y vid. Actualmente cuento con 16 publicaciones científicas. Soy docente en la FCEFyN de la UNC con 20 años de antigüedad docente.
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Lines of Investigation

Productos naturales en dieta de aves de cria intensiva

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Other biological sciences
Technological Capacities

3 - Other industrial technologies

3.4 - Chemical Technology and Engineering

  • 3.4.1 - Agro chemicals
  • 3.4.7 - Pharmaceutics

5 - Physical and exact sciences

5.1 - Chemistry

  • 5.1.1 - Analytical Chemistry
  • 5.1.4 - Organic Chemistry

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
  • 8.1.4 - Food Processing
  • 8.1.5 - Food Technology

8.2 - Food quality and safety

  • 8.2.1 - Detection and Analysis methods

10 - Protecting man and the environment

10.2 - Environment

  • 10.2.2 - Environmental Engineering/Technology
  • 10.2.8 - Capture and Storage of CO2
  • 10.2.9 - Climate Change mitigation

10.3 - Waste Management

  • 10.3.1 - Biotreatment/Compost/Bioconversion
Key Words
waste revalorizationAviculturaEconomia circularBlack soldier fly LarvaeLarva de Mosca Soldado Negrocircular economypoultryRevalorizacion de residuos
Education

2008 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

2002 - 2007

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

HR Training
Co-director of:
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