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CONICET Community

LUNA, AGUSTIN

Adjunctive researcher

SPECIALITY:

Aves de granja: producción, comportamiento y fisiología

Scientific discipline:

Vet - Vet

Topic:

Black soldier fly larvae as novel feed alternative for poultry. Developments and behaviour effects.

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS Y TECNOLOGICAS (IIBYT, CONICET-UNC) Depends on
Address:
AV. VELEZ SARSFIELD 1611, 5016 - Córdoba - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Ingresé al Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA) en 2006, con una especialización en Química Orgánica Analítica (FCQ-UNC). Desde entonces he desarrollado una nueva línea en el ICTA, evaluando fenoles naturales como suplemento dietario de aves de cría intensiva. He trabajado en pollos y en codornices, con el apoyo y colaboración de empresas locales del rubro de la avicultura. Mi experiencia experimental presenta aspectos biológicos, químicos y productivos, como también variadas técnicas cromatograficas y químicas analíticas en particular asociadas a la cuantificación de la oxidación lipídica. Fui IR de un PICT 2014 - Investigador Joven. Ultimamente he trabajado en estudiar insectos (larva de mosca soldado Negro) como alternativa proteica para la nutricion animal. He dirigido dos tesis de grado (ingeniería Química y Biología) y hay dos mas en curso. Soy evaluador de proyectos FONCYT-PICT y CONICET desde 2015 hasta la fecha, y he integrado tribunales en tesis de grado y doctorado en la UNC. Soy docente de Química Orgánica y Productos Naturales en la FCEFyN de la UNC. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Productos naturales en dieta de aves de cria intensiva Natural and exact sciences - Biological sciences - Other biological sciences

Technological Capacities

  • 3. Other industrial technologies
    • 4. Chemical Technology and Engineering
      • 4.7. Pharmaceutics
      • 4.1. Agro chemicals
  • 5. Physical and exact sciences
    • 1. Chemistry
      • 1.4. Organic Chemistry
      • 1.1. Analytical Chemistry
  • 8. Agrofood industry
    • 1. Technologies for the food industry
      • 1.4. Food Processing
      • 1.5. Food Technology
      • 1.2. Food Additives/Ingredients/Functional Food
    • 2. Food quality and safety
      • 2.1. Detection and Analysis methods
  • 10. Protecting man and the environment
    • 2. Environment
      • 2.8. Capture and Storage of CO2
      • 2.9. Climate Change mitigation
      • 2.2. Environmental Engineering/Technology
    • 3. Waste Management
      • 3.1. Biotreatment/Compost/Bioconversion

Key Words

chickenpollo parrilleronatural feed suplementpoultrysuplementos dietarios naturalesAviculturaLarva de Mosca Soldado NegroBlack soldier fly Larvae

Education

2008 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

2002 - 2007

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA


S&T HR Training

Co-director of

Science and Technology Production

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Services

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