1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. FERNANDO FELIPE MUÑOZ
Comunidad CONICET
MUÑOZ, FERNANDO FELIPE

Investigador adjunto

Especialidad
Biofortificación
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias
Tema
Innovación para el agregado de valor en cultivos de interés agronómico mediante la biofortificación con selenio
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS (IIB, CONICET-UNMDP)
Depende de
Ver más información Ver menos información
Dirección:
FUNES 3250, piso 4, 7600 - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina
Ver mapa
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Fernando Muñoz es Licenciado (2006) y Doctor (2012) en Ciencias Biológicas por la Universidad Nacional de Mar del Plata. Se ha formado en el área de la Bioquímica Vegetal en el Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB-CONICET-UNMdP) y en el Instituto de Biología Celular y Molecular de la Universidad Miguel Hernández, España; donde ha participado en el análisis de proteínas involucradas en la defensa de plantas. Es docente de la cátedra de Química Biológica 1 de la Facultad de Ciencias Exact... Fernando Muñoz es Licenciado (2006) y Doctor (2012) en Ciencias Biológicas por la Universidad Nacional de Mar del Plata. Se ha formado en el área de la Bioquímica Vegetal en el Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB-CONICET-UNMdP) y en el Instituto de Biología Celular y Molecular de la Universidad Miguel Hernández, España; donde ha participado en el análisis de proteínas involucradas en la defensa de plantas. Es docente de la cátedra de Química Biológica 1 de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UNMdP. Dirige 1 tesis doctoral, 1 de maestría y varios estudiantes de grado. Es Investigador adjunto CONICET en el IIB. Su línea de trabajo se basa en la innovación para el agregado de valor en cultivos de interés agronómico mediante la biofortificación con selenio. Dirige proyectos de investigación nacionales y participa en proyectos internacionales.
Ver más Ver menos
Líneas de Investigación

Calidad nutricional en poscosecha de hortalizas

Ciencias agrícolas

  • Agricultura, silvicultura y pesca
  • Horticultura, viticultura

Bioquímica/fisiología de plantas

Ciencias agrícolas

  • Agricultura, silvicultura y pesca
  • Otras agricultura, silvicultura y pesca

Calidad nutricional en poscosecha de hortalizas

Ciencias agrícolas

  • Agricultura, silvicultura y pesca
  • Horticultura, viticultura

Bioquímica/fisiología de plantas

Ciencias agrícolas

  • Agricultura, silvicultura y pesca
  • Otras agricultura, silvicultura y pesca
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.5 - Horticultura

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave
POSCOSECHAPOSTHARVESTSTRESSBIOFORTIFICATIONESTRESSELENIOBIOFORTIFICACIONSELENIUM
Formación Académica

2009 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA

2000 - 2006

Licenciado en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA

Formación de RRHH
Codirector de:
Cargando sección Producción CyT...
Cargando sección Oferta Tecnológica...
Contacto
Enviar Mensaje