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Comunidad CONICET

LEIVA, PAMELA MARIA DE LUJAN

Investigadora asistente

ESPECIALIDAD:

Produccion Animal

Disciplina Científica:

Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos - Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos

Tema:

CARNE Y ACEITE DE REPTILES: ALIMENTOS FUNCIONALES Y SUSTENTABLES

Lugar de Trabajo

CENTRO DE INVESTIGACION CIENTIFICA Y DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A LA PRODUCCION (CICYTTP, CONICET-ENTRE RIOS-UADER) Depende de
Dirección:
ESPAÑA 149, E3105BWA - Diamante - Entre Ríos - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Me desarrollo en el campo de la Biología, con énfasis en zoología: efecto materno en poblaciones silvestres, estudios en reproducción y determinación sexual en cocodrilianos, además de producción animal y el aprovechamiento sustentable de recursos renovables. Mi línea de investigación se centra en la caracterización fisicoquímica, nutricional, sensorial y microbiológica de productos derivados de reptiles bajo planes de manejo, particularmente carne y grasa. Los estudios se orientan al desarrollo de alimentos funcionales naturales o modificados a partir de estos recursos, aportando al diseño de estrategias para la soberanía alimentaria y el agregado de valor en cadenas productivas no tradicionales. Respecto a la Producción Animal, realizo estudios de mejoramiento de dietas y evaluación de características y parámetros fisicoquímicos, para obtener productos funcionales o saludables para el consumo humano, así como mejorar la salud de los animales en el cautiverio. Poseo formación de recursos humanos y producción científica en revistas internacionales. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Reptiles: manejo y uso sustentable Ciencias naturales y exactas - Ciencias biológicas - Zoología, ornitología, entomología, etología

Capacidades Tecnológicas

  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 2. Medio ambiente
      • 2.1. Ecología

Palabras Clave

reptilessubproductosmanejomanagementreptilebyproducts

Formación Académica

2014 - 2019

Doctora en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA

2009 - 2014

Licenciado en biodiversidad

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL


Dirigida por
PIÑA, CARLOS IGNACIO
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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