Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
Bebida saludable para deportistas
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Revalorización de subproductos de la industria alimentaria para el desarrollo de una bebida saludable enriquecida con nutrientes requeridos para mejorar el rendimiento en deportistas de competición
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS
(INIPTA, CONICET-UNCAUS)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL
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| Dirección: |
| CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Magister en Nutrición deportiva con manejo de técnicas de laboratorio como liofilización, pasteurización y caracterización para la conservación de la calidad de la leche materna.
Líneas de Investigación
Procesos de conservación en Leche Materna.
Ingenierías y tecnologías
- Otras ingenierías y tecnologías
- Alimentos y bebidas
Procesos de conservación en Leche Materna.
Ingenierías y tecnologías
- Otras ingenierías y tecnologías
- Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
anthropometrylyophilization Conservation processDeportistasathletesProceso de conservación Liofilización Antropometría
Formación Académica
2021 - 2023
Maestría en Nutrición Deportiva
UNIVERSIDAD INTERNACIONAL IBEROAMERICANA DE MEXICO
2014 - 2020
Licenciada en Nutrición
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL
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