CONICET Community
Internal doctoral fellowship
Speciality
Bebida saludable para deportistas
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology
Topic
Valorization of by-products from the food industry for the development of a healthy beverage enriched with nutrients required to enhance performance in competitive athletes
Workplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN PROCESOS TECNOLOGICOS AVANZADOS
(INIPTA, CONICET-UNCAUS)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL
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| Address: |
| CMTE. FERNÁNDEZ 755, 3700 - Presidencia Roque Sáenz Peña - Chaco - Argentina |
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Summary
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SIGEVA
Magister en Nutrición deportiva con manejo de técnicas de laboratorio como liofilización, pasteurización y caracterización para la conservación de la calidad de la leche materna.
Lines of Investigation
Procesos de conservación en Leche Materna.
Engineering and technologies
- Other engineering and technologies
- Food and beverages
Procesos de conservación en Leche Materna.
Engineering and technologies
- Other engineering and technologies
- Food and beverages
Technological Capacities
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.5 - Food Technology
Key Words
anthropometrylyophilization Conservation processDeportistasathletesProceso de conservación Liofilización Antropometría
Education
2021 - 2023
Maestría en Nutrición Deportiva
UNIVERSIDAD INTERNACIONAL IBEROAMERICANA DE MEXICO
2014 - 2020
Licenciada en Nutrición
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL
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