Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
Tecnología de los alimentos
Disciplina Científica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Obtención de extractos proteicos vegetales del bagazo cervecero y su uso en panificados de alto valor nutricional en combinación con fuentes proteicas alternativas (sangre bovina y vísceras de pollo deshidratadas) e inhibidores de sabores y olores.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA
(INTEQUI, CONICET-UNSL)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
- FACULTAD DE QUIMICA BIOQUIMICA Y FARMACIA
Ver más información
Ver menos información
| Dirección: |
| ALTE. BROWN 1455, 5700 - San Luis - Argentina |
Ver mapa
Formación Académica
2022 - 2022
Especialización en Gerenciamiento Gastronómico
UNIVERSIDAD PROVINCIAL DE OFICIOS EVA PERÓN
2016 - 2022
LICENCIADA EN NUTRICION
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Dirigida por:
RODRIGUEZ FURLAN, LAURA TERESA
Carrera Investigador
RODRIGUEZ FURLAN, Laura Teresa
Carrera Investigador
Cargando sección
Producción CyT...
Cargando sección
Oferta Tecnológica...
Contacto