1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. MARILINA MANZUR
Comunidad CONICET
MANZUR, MARILINA

Beca interna doctoral cofinanciada anlap

Especialidad
FORMULACION DE PRODUCTOS NATURALES COMO ANTIMICROBIANOS
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
FORMULACIONES DE ANTIMICROBIANOS CON CAPACIDAD PARA ELIMINAR BIOFILMS BACTERIANOS A BASE DE ACEITES ESENCIALES DE CITRUS
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA (INBIOFAL, CONICET-UNT)
Depende de
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Dirección:
AV. KIRCHNER 1900, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Experiencia en Industria Biotecnológica de Producción de Levaduras- "Calsa": Recepción, clasificación y almacenamiento de cepas en Cepario. Preparación y esterilización de medios de cultivos (Autoclave). Siembra en condiciones de esterilidad (Flujo laminar).Propagación de levaduras a nivel laboratorio. Control de calidad microbiológica de materias primas, producto intermedio y terminado para su liberación. Coliformes, E. coli, Bacterias lácticas, Salmonella. Técnicas aplicadas: Número Más Proba... Experiencia en Industria Biotecnológica de Producción de Levaduras- "Calsa": Recepción, clasificación y almacenamiento de cepas en Cepario. Preparación y esterilización de medios de cultivos (Autoclave). Siembra en condiciones de esterilidad (Flujo laminar).Propagación de levaduras a nivel laboratorio. Control de calidad microbiológica de materias primas, producto intermedio y terminado para su liberación. Coliformes, E. coli, Bacterias lácticas, Salmonella. Técnicas aplicadas: Número Más Probable, Petrifilm, placas, BAX-PCR . Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufacturas. Manejo Integrado de Plagas, Tratamiento de No Conformidades detectadas y causadas por reclamos de clientes, Investigación de causas y acciones correctivas acorde al Sistema de Gestión de Calidad. Inspecciones de Calidad en Planta.
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Líneas de Investigación

Propagación de Levaduras, calidad y control microbiológico de producto intermedio y terminado

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Otras biotecnología industrial
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.5 - Microbiología

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.9 - Bioprocesos
Palabras Clave
MicrobiologíaBiotecnologíaLevadurasMicrobiologyBiotechnologyYeasts
Formación Académica

2001 - 2014

Licenciada en Biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

Formación de RRHH
Dirigida por:
ARENA, MARIO EDUARDO
Carrera Investigador
ARENA, Mario Eduardo Carrera Investigador
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