1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. FLORENCIA ELIZABETH VALLI
Comunidad CONICET
VALLI, FLORENCIA ELIZABETH

Beca interna doctoral

Especialidad
ECOLOGÍA
Disciplina Científica
Biología - Veterinaria
Tema
Efectos de la inversión materno hormonal-epigenética y variables climáticas sobre determinación sexual de Caiman latirostris
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION CIENTIFICA Y DE TRANSFERENCIA TECNOLOGICA A LA PRODUCCION (CICYTTP, CONICET-ENTRE RIOS-UADER)
Depende de
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Dirección:
ESPAÑA 149, E3105BWA - Diamante - Entre Ríos - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Mi especialidad se centra en el análisis de ácidos grasos en matrices biológicas y alimentarias, aplicada a la evaluación nutricional de carnes y grasas provenientes de fauna silvestre y bajo manejo sustentable (Caiman latirostris, Salvator merianae y Eunectes notaeus). He trabajado en la revalorización de subproductos lipídicos mediante estrategias de enriquecimiento en ácidos grasos de interés nutricional y su potencial aplicación como ingredientes funcionales, promoviendo el aprovechamiento ... Mi especialidad se centra en el análisis de ácidos grasos en matrices biológicas y alimentarias, aplicada a la evaluación nutricional de carnes y grasas provenientes de fauna silvestre y bajo manejo sustentable (Caiman latirostris, Salvator merianae y Eunectes notaeus). He trabajado en la revalorización de subproductos lipídicos mediante estrategias de enriquecimiento en ácidos grasos de interés nutricional y su potencial aplicación como ingredientes funcionales, promoviendo el aprovechamiento integral de estos recursos.También poseo experiencia en el estudio de la determinación sexual dependiente de la temperatura en Caiman latirostris, evaluando la influencia de la inversión materna (hormonal y energética) y de variables climáticas sobre el desarrollo embrionario de esta especie. He realizado análisis de hormonas esteroides, perfil de ácidos grasos de la yema y expresión génica asociada a la diferenciación sexual en esta especie
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Líneas de Investigación

Manejo de fauna

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Otras ciencias biológicas
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
Wildlife by-product valorizationTemperature-dependent sex determinationFatty acidsDeterminación sexual dependiente de la temperaturaValorización de subproductos de fauna silvestreÁcidos grasos
Formación Académica

2013 - 2020

Licenciado en Biotecnología

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

Formación de RRHH
Dirigida por:
PIÑA, CARLOS IGNACIO
Carrera Investigador
PIÑA, Carlos Ignacio Carrera Investigador
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