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Comunidad CONICET

GUEVARA, MARIA GABRIELA

INVESTIGADOR INDEPENDIENTE

ESPECIALIDAD:

Bioquímica Vegetal

Disciplina Científica:

Ciencias Agrarias - Ciencias Agrarias

Tema:

Aplicación biotecnológica de proteasas vegetales en la agroindustria y en la industria alimenticia. . Biotechnological Applications of Plant proteases

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS (IIB, CONICET-UNMDP) Depende de
Dirección:
FUNES 3250, piso 4, 7600 - Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

La Dra. Guevara se especializa en la investigación básica y aplicada de proteasas vegetales para su posterior aplicación en biotecnología. Dirige el grupo de investigación Bioquímica Vegetal del IIB en el cual se desarrollan líneas de investigación cuyos objetivos son: 1- Incrementar en conocimiento básico y aplicado de las proteasas de origen vegetal, con el objetivo de contribuir a su aplicación como herramientas biotecnológicas en producción vegetal, en la industria alimenticia y en la industria farmacéutica. 2- Innovar en el agregado de valor de subproductos de la agroindustria de origen vegetal con el objetivo de brindar nuevas soluciones para la producción sustentable, mediante su uso como fuente de compuestos bioestimulantes del crecimiento vegetal, nutracéuticos, antimicrobianos, antihipertensivos, etc. 3- Innovar en la generación de formulaciones y métodos de aplicación para la biofortificación con selenio con el fin generación de alimentos funcionales e incrementar en valor comercial y la tolerancia al estrés de cultivos de interés agronómico. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Uso de fitoproteasas para la generación de nuevos biocatalizadores para la producción en la industria láctea y para el agregado de valor a sus subprod CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)
Uso de Fitoproteasas como nueva herramienta para la generación de plantas transgénicas con alta resistencia a estreses bióticos y/o abióticos CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)
Fitoproteasas libres y nanoconjugadas: potencial uso biotecnológico como nuevos agentes trombolíticos y antiplaquetarios CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD - Biotecnología de la Salud - Tecnologías que involucran la identificación de ADN, proteínas y enzimas, y cómo influyen en el conjunto de enfermedades y mantenimiento del bienestar

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.2. Biología celular y molecular
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.9. Tecnología de enzimas
      • 2.11. Ingeniería de proteínas
    • 3. Investigación del genoma
      • 3.2. Expresión genética, investigación proteómica

Palabras Clave

Solanum tuberosumPeptidos bioactivosPlant proteasesantimicrobial proteins and peptidesbioactive peptidesProteínas y péptidos antimicrobianosProteasas Vegetales

Formación Académica

1998 - 2006

Doctora en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA

1991 - 1996

Licenciada en Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CS.EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA


Formación de Recursos Humanos en CyT

Director de

Producción CyT

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