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Comunidad CONICET

STRACK, KAREN NATALY

POSTDOCTORAL (INTERNA)

ESPECIALIDAD:

Aprovechamiento agroindustrial-alimentario de productos vegetales

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LAS FRACCIONES FIBROSAS REMANENTES DELPROCESAMIENTO DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS (R&T) DE USO AGROINDUSTRIAL

Lugar de Trabajo

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS (INTECH, CONICET-UNSAM) Depende de
Dirección:
CAM. CIRCUNVALACIÓN KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Actualmente estudio del rol de las proteínas de choque térmico de 90 KDa (HSP90) en el apoplasto como modulador de la inmunidad vegetal, en el modelo de Arabidopsis thaliana, ante patógenos (como Pseudomonas syringae).En mi tesis doctoral estudié raíces tuberosas (ahipa y mandioca) optimizando la purificación del remanente fibroso del proceso de extracción de almidón de las mismas. Para esto se utilizaron técnicas de análisis químico, como espectrofotometría, método de Kjeldahl, técnicas de secado en vacío, entre otras.Previamente,en mi tesis de grado, trabajé con una enterotoxina proteica de E. coli llamada alfa hemolisina (HlyA), la cual, a concentraciones sublíticas, induce la liberación de micropartículas. Técnicas utilizadas: Western Blot, Electroforesis en gel de poliacrilamida, Ultracentrifugaciones, Crecimiento de E. coli en medio LB. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Toxina de E.coli Ciencias naturales y exactas - Ciencias biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)
BIOLOGÍA MOLECULAR/ BIOTECNOLOGÍA VEGETAL/ INMUNOLOGÍA Ciencias naturales y exactas - Ciencias biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)
Investigación en poscosecha Ciencias naturales y exactas - Ciencias Quimicas - Otras ciencias químicas

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.2. Biología celular y molecular
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
      • 2.6. Diseño molecular
      • 2.5. Microbiología

Palabras Clave

Arabidopsis thalianaProteínas de choque térmico (HSP)Inmunidad vegetalHeat Shock Protein (HSP)Plant immunity

Formación Académica

2018 - 2024

Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas, Área Química

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2011 - 2017

Licenciatura en Biotecnología y Biología Molecular

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


Dirigida por
CLEMENTE, MARINA
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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