1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. KAREN NATALY STRACK
Comunidad CONICET
STRACK, KAREN NATALY

Postdoctoral (interna)

Especialidad
Aprovechamiento agroindustrial-alimentario de productos vegetales
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LAS FRACCIONES FIBROSAS REMANENTES DELPROCESAMIENTO DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS (R&T) DE USO AGROINDUSTRIAL
Lugar de Trabajo
INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS (INTECH, CONICET-UNSAM)
Depende de
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Dirección:
CAM. CIRCUNVALACIÓN KM 8.2 S/N, 7130 - Chascomús - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Actualmente estudio del rol de las proteínas de choque térmico de 90 KDa (HSP90) en el apoplasto como modulador de la inmunidad vegetal, en el modelo de Arabidopsis thaliana, ante patógenos (como Pseudomonas syringae).En mi tesis doctoral estudié raíces tuberosas (ahipa y mandioca) optimizando la purificación del remanente fibroso del proceso de extracción de almidón de las mismas. Para esto se utilizaron técnicas de análisis químico, como espectrofotometría, método de Kjeldahl, técnicas de sec... Actualmente estudio del rol de las proteínas de choque térmico de 90 KDa (HSP90) en el apoplasto como modulador de la inmunidad vegetal, en el modelo de Arabidopsis thaliana, ante patógenos (como Pseudomonas syringae).En mi tesis doctoral estudié raíces tuberosas (ahipa y mandioca) optimizando la purificación del remanente fibroso del proceso de extracción de almidón de las mismas. Para esto se utilizaron técnicas de análisis químico, como espectrofotometría, método de Kjeldahl, técnicas de secado en vacío, entre otras.Previamente,en mi tesis de grado, trabajé con una enterotoxina proteica de E. coli llamada alfa hemolisina (HlyA), la cual, a concentraciones sublíticas, induce la liberación de micropartículas. Técnicas utilizadas: Western Blot, Electroforesis en gel de poliacrilamida, Ultracentrifugaciones, Crecimiento de E. coli en medio LB.
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Líneas de Investigación

Toxina de E.coli

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)

BIOLOGÍA MOLECULAR/ BIOTECNOLOGÍA VEGETAL/ INMUNOLOGÍA

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)

Investigación en poscosecha

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Otras ciencias químicas
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología
  • 6.2.6 - Diseño molecular
Palabras Clave
Arabidopsis thalianaProteínas de choque térmico (HSP)Inmunidad vegetalHeat Shock Protein (HSP)Plant immunity
Formación Académica

2018 - 2024

Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas, Área Química

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2011 - 2017

Licenciatura en Biotecnología y Biología Molecular

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Formación de RRHH
Dirigida por:
CLEMENTE, MARINA
Carrera Investigador
CLEMENTE, Marina Carrera Investigador
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