1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. MARIA SILVINA ALANIZ ZANON
Comunidad CONICET
ALANIZ ZANON, MARIA SILVINA

Investigadora adjunta

Especialidad
Micología-Micotoxicología
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias - Biología
Tema
Estrategias para reducir la acumulación de micotoxinas en la cadena agroalimentaria maíz
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACION EN MICOLOGIA Y MICOTOXICOLOGIA (IMICO, CONICET-UNRC)
Depende de
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Dirección:
RUTA 8 KM 601, 5800 - Río Cuarto - Córdoba - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Aislamiento, identificación y caracterización de hongos a partir de diversos sustratos (muestras de suelo, granos, semillas, etc.) a través de la aplicación de métodos clásicos y moleculares. Determinación de micotoxinas en extractos fúngicos y alimentos para humanos y animales mediante la aplicación de técnicas cromatográficas (HPLC). Análisis de la capacidad competitiva (in situ y a campo) de hongos no toxicogénicos y desarrollo de éstos como potenciales agentes de biocontrol. Manejo y aplica... Aislamiento, identificación y caracterización de hongos a partir de diversos sustratos (muestras de suelo, granos, semillas, etc.) a través de la aplicación de métodos clásicos y moleculares. Determinación de micotoxinas en extractos fúngicos y alimentos para humanos y animales mediante la aplicación de técnicas cromatográficas (HPLC). Análisis de la capacidad competitiva (in situ y a campo) de hongos no toxicogénicos y desarrollo de éstos como potenciales agentes de biocontrol. Manejo y aplicación de técnicas basadas en PCR (amplificación en cadena de la polimerasa) para la identificación fúngica y estudios de variabilidad genética. Desarrollo un biopolímero macroporoso para el crecimiento y vehiculización de agentes de control biológico. Uso de enzimas fúngicas para la decontaminación de micotoxinas. Formación teórica en dichos tópicos.
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Líneas de Investigación

Micotoxinas y hongos filamentosos productores de micotoxinas. Biocontrol

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Micología
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.8 - Biopolímeros

8 - Industria de agroalimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.1 - Seguridad

  • 10.1.3 - Materias peligrosas
  • 10.1.5 - Protección contra intoxicaciones

10.2 - Medio ambiente

  • 10.2.1 - Ecología
  • 10.2.3 - Medición y detección de la contaminación
Palabras Clave
MicotoxinasMicotoxinsAflatoxinsBiocontrolAspergillusAflatoxinas
Formación Académica

2012 - 2016

Doctora en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO

2005 - 2011

Microbióloga

UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO

Formación de RRHH
Directora de:
RHEIN, PALOMA
Becarios

RHEIN, Paloma Becarios

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