Comunidad CONICET
GREMASQUI, ILEANA DE LOS ANGELES
Beca interna postdocotral en el marco de proyectos de investigación de unidades ejecutoras
ESPECIALIDAD:
Tecnología de los AlimentosDisciplina Científica:
Ingeniería de ProcesosTema:
DESARROLLO DE ANÁLOGOS DE CARNE EN BASE A LEGUMBRES Y GRANOS ANDINOSLugar de Trabajo
CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIAS Y DESARROLLO SOCIAL PARA EL NOA (CIITED, CONICET-UNJU) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY (UNJU)
| Dirección: | |
| ITALO PALANCA 10, 4600 - San Salvador de Jujuy - Jujuy - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Aprovechamiento de cultivos andinos subexplotados y de residuos industrialespara la formulación de suplementos dietarios proteicos *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
PROTEINAS- COMPOSICION- PROPIEDADES FUNCIONALES
Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.5. Tecnología de alimentos
Palabras Clave
CULTIVOS ANDINOSPAPAS ANDINASPROTEIN DIETARY SUPPLEMENTSSUPLEMENTOS DIETARIOS PROTEICOSANDEAN POTATOANDEAN CROPS
Formación Académica
2016 - 2022
Doctor en Alimentos
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY
2009 - 2016
Licenciado en Tecnología de los Alimentos
UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY
GIMENEZ, Maria Alejandra
Carrera Investigador
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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