1. CONICET
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  3. YULIANA MONROY
Comunidad CONICET

MONROY, YULIANA

POSTDOCTORAL (INTERNA)

ESPECIALIDAD:

Materiales biodegradables

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingenieria y Tecnologia de Materiales

Tema:

SISTEMAS COMBINADOS BIOADHESIVO-MATERIAL ACTIVO COMO ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE ENVASES SUSTENTABLES PARA ALIMENTOS . BIOADHESIVE-ACTIVE MATERIAL COMBINED SYSTEMS AS STRATEGIES FOR THE DEVELOPMENT OF SUSTAINABLE FOOD PACKAGING

Lugar de Trabajo

CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (CIDCA, CONICET-CIC-UNLP) Depende de
Dirección:
47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Durante el desarrollo de mi Trabajo Final de Grado me he capacitado en el uso de técnicas específicas de laboratorio que complementaron mi formación académica. Entre ellas se destacan: Calorimetría diferencial de barrido (DSC), Reología, Análisis por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC), espectrofotometría de absorción atómica, así como también técnicas de análisis fisicoquímico y de atributos de calidad de alimentos. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Palabras Clave

Desarrollo de productosHidrocoloidesAlimentosFoodsProducts developmentHydrocolloids

Formación Académica

2016 - 2021

Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas. Área Química.

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2010 - 2015

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2010 - 2015

Técnica Química Universitaria

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


Dirigido por
RIVERO, SANDRA G.M.
Carrera Investigador
Codirigido por
GARCIA, MARIA ALEJANDRA
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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