Comunidad CONICET
TORRES PALAZZOLO, CAROLINA ANDREA

Investigadora asistente

Especialidad
Tecnología poscosecha de productos frutihortícolas
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Caracterización de levaduras multipropósito para el biocontrol de enfermedades fúngicas poscosecha de uva de mesa y con propiedades probióticas
Lugar de Trabajo
ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA MENDOZA (EEA MENDOZA, INTA)
Depende de
  • INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA
    • CENTRO REGIONAL MENDOZA-SAN JUAN (CR MENDOZA-SAN JUAN)
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Dirección:
SAN MARTIN 3853, 5507 - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
CENTRO DE ESTUDIOS ENOLOGICOS
Depende de
  • INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA
    • CENTRO REGIONAL MENDOZA-SAN JUAN (CR MENDOZA-SAN JUAN)
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Dirección:
SAN MARTIN 3855, 5507 - MAYOR DRUMMOND'S - Mendoza - Argentina
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Licenciada en Bromatología. Doctora en Biología. Docente de la Cátedra de Bromatología de la UNCuyo. Becaria Posdoctoral CONICET en INTA EEA-Mendoza.Áreas de pertinencia: alimentos de origen vegetal, alimentos funcionales, fitoquímicos, nutrición, microbiología, enfermedades de poscosecha, biocontrol.Metodologías asociadas a digestión in-vitro, cromatografía líquida, citometría de flujo.
Líneas de Investigación

Biocontrol de hongos fitopatógenos

Ciencias agrícolas

  • Otras ciencias agrícolas
  • Otras ciencias agrícolas
Capacidades Tecnológicas

5 - Ciencias físicas y exactas

5.1 - Química

  • 5.1.1 - Química analítica

6 - Ciencias biológicas

6.1 - Medicina, Salud humana

  • 6.1.9 - Enfermedades circulatorias y del corazón

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.3 - Biocontrol

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos

9 - Mediciones y normas

9.6 - Normas

  • 9.6.1 - Normas de calidad

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.1 - Seguridad

  • 10.1.5 - Protección contra intoxicaciones

11 - Asuntos sociales y económicos

11.2 - Educación y formación

Palabras Clave
BiocontrolPoscosechaAlimentosPostharvestFoods
Formación Académica

2015 - 2020

Doctora en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

2009 - 2015

Licenciada en Bromatología

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

Formación de RRHH
Dirigida por:
PONSONE, MARIA LORENA
Carrera Investigador
COMBINA, MARIANA
Carrera Investigador
PONSONE, Maria Lorena Carrera Investigador COMBINA, Mariana Carrera Investigador
Codirigida por:
PONSONE, MARIA LORENA
Carrera Investigador
COMBINA, MARIANA
Carrera Investigador
PONSONE, Maria Lorena Carrera Investigador COMBINA, Mariana Carrera Investigador