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  2. Comunidad CONICET
  3. JORGELINA ZALDARRIAGA HEREDIA
Comunidad CONICET
ZALDARRIAGA HEREDIA, JORGELINA

Investigadora asistente

Especialidad
Analisis Quimiometrico para el control de calidad
Disciplina Científica
Ciencias Quimicas - Ciencias Quimicas
Tema
Estudio de alimentos funcionales de origen natural e industrial mediante estrategias analíticas-quimiométricas basadas en foodómica.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA TIERRA Y AMBIENTALES DE LA PAMPA (INCITAP, CONICET-UNLPAM)
Depende de
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Dirección:
RIVADAVIA 236, 6300 - Santa Rosa - La Pampa - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Doctora en Química especializada en análisis químico, espectroscopías moleculares (NIR, MIR, UV-Vis y fluorescencia) y modelado quimiométrico aplicado a alimentos, agroalimentos y matrices complejas. Mi trabajo integra datos multi-instrumentales y multi-way para desarrollar y validar modelos de regresión y clasificación (PLS, PLS-DA, PARAFAC, N-PLS-DA), con foco en autenticidad, control de calidad y trazabilidad. Poseo experiencia en análisis multielemental mediante técnicas atómicas, optimizac... Doctora en Química especializada en análisis químico, espectroscopías moleculares (NIR, MIR, UV-Vis y fluorescencia) y modelado quimiométrico aplicado a alimentos, agroalimentos y matrices complejas. Mi trabajo integra datos multi-instrumentales y multi-way para desarrollar y validar modelos de regresión y clasificación (PLS, PLS-DA, PARAFAC, N-PLS-DA), con foco en autenticidad, control de calidad y trazabilidad. Poseo experiencia en análisis multielemental mediante técnicas atómicas, optimización de pretratamientos de muestra y desarrollo de metodologías sostenibles. He aplicado estrategias de fusión de datos, segmentación espectral, diseño experimental y validación en conjuntos pequeños. Participo en proyectos de investigación, innovación y vinculación tecnológica orientados al fortalecimiento de la producción regional, el monitoreo de alimentos y la aplicación de herramientas analíticas avanzadas para la resolución de problemáticas territoriales.
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Líneas de Investigación

Analisis quimiometrico

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química analítica
Capacidades Tecnológicas

5 - Ciencias físicas y exactas

5.1 - Química

  • 5.1.1 - Química analítica
  • 5.1.2 - Química computacional y modelado
Palabras Clave
muestras complejasspectroscopiesChemometricscomplex samplessamples authenticityQuality assessmentquimiometriaAutenticidad de muestrasEvaluación de calidadespectroscopias
Formación Académica

2015 - 2020

DOCTORA EN QUÍMICA

FACULTAD DE QUIMICA BIOQUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

2009 - 2014

Licenciado en Química

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA

Formación de RRHH
Dirigida por:
AZCARATE, SILVANA MARIELA
Carrera Investigador
AZCARATE, Silvana Mariela Carrera Investigador
Codirigida por:
CAMIÑA, JOSE MANUEL
Carrera Investigador
CAMIÑA, Jose Manuel Carrera Investigador
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