Comunidad CONICET

CHAMORRO, MELINA FERNANDA

POSTDOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS

ESPECIALIDAD:

Química y bioactividad de plantas alimenticias

Disciplina Científica:

Bioquímica y Biología Molecular - Ambiente, Conservación y Sustentabilidad

Tema:

Incremento del contenido de antocianinas y de bioactividad en berries nativos patagónicos mediante el manejo de factores abióticos . Increase in anthocyanin content and bioactivity in native Patagonian berries through the management of abiotic factors

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIODIVERSIDAD Y MEDIOAMBIENTE (INIBIOMA, CONICET-UNCOMA) Depende de
Dirección:
QUINTRAL 1250, 8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Aislación, identificación, cuantificación y bioactividad de compustos bioactivos en frutos rojos (silvestres y cultivados). Farmacología. Etnofarmacología y etnoconservación. Usos tradicionales de pequeños frutos carnosos. Trabajo etnobotánico de campo. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Frutos rojos (silvestres y cultivados): Aislación, identificación y bioactividad de compustos bioactivos. CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.1. Métodos de análisis y detección

Palabras Clave

BIOCOMPUESTOSALIMENTOS FUNCIONALESBIOCOMPOUNDSBerriesFRUTOS ROJOSQUÍMICA DE COMPUESTOS NATURALESFunctional foodsCHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS

Formación Académica

2015 - 2020

Doctora en Biología

CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

2006 - 2011

FARMACÉUTICA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2002 - 2004

Curso de capacitación en lengua inglesa con orientación docente

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE


Dirigido por
QUINTERO, CAROLINA
Carrera Investigador

Codirigido por
GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO
Carrera Investigador

Producción CyT

Oferta Tecnológica