Comunidad CONICET
CHAMORRO, MELINA FERNANDA
POSTDOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
ESPECIALIDAD:
Química y bioactividad de plantas alimenticiasDisciplina Científica:
Bioquímica y Biología Molecular - Ambiente, Conservación y SustentabilidadTema:
Incremento del contenido de antocianinas y de bioactividad en berries nativos patagónicos mediante el manejo de factores abióticos . Increase in anthocyanin content and bioactivity in native Patagonian berries through the management of abiotic factorsLugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIODIVERSIDAD Y MEDIOAMBIENTE (INIBIOMA, CONICET-UNCOMA) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE (UNCOMA)
- CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE (CRUB)
Dirección: | |
QUINTRAL 1250, 8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Aislación, identificación, cuantificación y bioactividad de compustos bioactivos en frutos rojos (silvestres y cultivados). Farmacología. Etnofarmacología y etnoconservación. Usos tradicionales de pequeños frutos carnosos. Trabajo etnobotánico de campo. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Frutos rojos (silvestres y cultivados): Aislación, identificación y bioactividad de compustos bioactivos.
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)
Capacidades Tecnológicas
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.1. Bioquímica / biofísica
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 2. Calidad y seguridad alimentaria
- 2.1. Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
BIOCOMPUESTOSALIMENTOS FUNCIONALESBIOCOMPOUNDSBerriesFRUTOS ROJOSQUÍMICA DE COMPUESTOS NATURALESFunctional foodsCHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS
Formación Académica
2015 - 2020
Doctora en Biología
CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE
2006 - 2011
FARMACÉUTICA
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
2002 - 2004
Curso de capacitación en lengua inglesa con orientación docente
INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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