1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. MELINA FERNANDA CHAMORRO
Comunidad CONICET
CHAMORRO, MELINA FERNANDA

Postdoctoral temas estratégicos

Especialidad
Química y bioactividad de frutos comestibles
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias - Bioquímica y Biología Molecular
Tema
Frutos rojos nativos y cultivados de la Patagonia Argentina: Estrategias pre-cosecha para posicionarlos como alimentos funcionales
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIODIVERSIDAD Y MEDIOAMBIENTE (INIBIOMA, CONICET-UNCOMA)
Depende de
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Dirección:
PJE. GUTIERREZ 1415, R8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Aislación, identificación, cuantificación y bioactividad de compustos bioactivos en frutos rojos (silvestres y cultivados). Farmacología. Etnofarmacología y etnoconservación. Usos tradicionales de pequeños frutos carnosos. Trabajo etnobotánico de campo.
Líneas de Investigación

Frutos rojos (silvestres y cultivados): Aislación, identificación y bioactividad de compustos bioactivos.

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
Palabras Clave
BIOCOMPUESTOSALIMENTOS FUNCIONALESBIOCOMPOUNDSBerriesFRUTOS ROJOSQUÍMICA DE COMPUESTOS NATURALESFunctional foodsCHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS
Formación Académica

2015 - 2020

Doctora en Biología

CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

2006 - 2011

FARMACÉUTICA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2002 - 2004

Curso de capacitación en lengua inglesa con orientación docente

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE

Formación de RRHH
Dirigida por:
QUINTERO, CAROLINA
Carrera Investigador
QUINTERO, Carolina Carrera Investigador
Codirigida por:
GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO
Carrera Investigador
GARIBALDI, Lucas Alejandro Carrera Investigador
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