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  2. Comunidad CONICET
  3. MELINA FERNANDA CHAMORRO
Comunidad CONICET

CHAMORRO, MELINA FERNANDA

Postdoctoral temas estratégicos

ESPECIALIDAD:

Química y bioactividad de frutos comestibles

Disciplina Científica:

Ciencias Agrarias - Bioquímica y Biología Molecular

Tema:

Frutos rojos nativos y cultivados de la Patagonia Argentina: Estrategias pre-cosecha para posicionarlos como alimentos funcionales

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIODIVERSIDAD Y MEDIOAMBIENTE (INIBIOMA, CONICET-UNCOMA) Depende de
Dirección:
PJE. GUTIERREZ 1415, R8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Aislación, identificación, cuantificación y bioactividad de compustos bioactivos en frutos rojos (silvestres y cultivados). Farmacología. Etnofarmacología y etnoconservación. Usos tradicionales de pequeños frutos carnosos. Trabajo etnobotánico de campo. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Frutos rojos (silvestres y cultivados): Aislación, identificación y bioactividad de compustos bioactivos. Ciencias naturales y exactas - Ciencias biológicas - Bioquímica y Biología Molecular (ídem 3.1.10)

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.1. Bioquímica / biofísica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.1. Métodos de análisis y detección

Palabras Clave

BIOCOMPUESTOSALIMENTOS FUNCIONALESBIOCOMPOUNDSBerriesFRUTOS ROJOSQUÍMICA DE COMPUESTOS NATURALESFunctional foodsCHEMISTRY OF NATURAL COMPOUNDS

Formación Académica

2015 - 2020

Doctora en Biología

CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO BARILOCHE, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

2006 - 2011

FARMACÉUTICA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2002 - 2004

Curso de capacitación en lengua inglesa con orientación docente

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE


Dirigida por
QUINTERO, CAROLINA
Carrera Investigador
Codirigida por
GARIBALDI, LUCAS ALEJANDRO
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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