FAIT, MARIA ELISA

INVESTIGADOR ASISTENTE

ESPECIALIDAD:

Antimicrobianos, Biocatálisis

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingenieria y Tecnologia de Materiales

Tema:

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y BIOLÓGICA DE SURFACTANTES DERIVADOS DE AMINOÁCIDOS GENERADOS POR BIOCATÁLISIS PARA SU APLICACIÓN EN EL ÁREA DE LA SALUD . PHYSICOCHEMICAL AND BIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF AMINO ACID-BASED SURFACTANTS OBTAINED THROUGH MEANS OF BIOCATALYSIS FOR THEIR USE IN THE HEALTH AREA

Lugar de Trabajo

CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES (CIPROVE, CIC) Depende de

COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES (CIC)

	Dirección:
	CALLE 47 Y CALLE 115 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Lic. en Biotecnología y Biología Molecular (2011) y Doctora de la Fac. de Cs. Exactas, Área Ciencias Biológicas (2017) de la UNLP. Becaria posdoctoral de CONICET. Mi labor tiene como objetivo la obtención de tensioactivos derivados de aminoácidos a través de estrategias ecoamigables y a la caracterización biológica y fisicoquímica de los productos obtenidos. Las técnicas en las que me especializo incluyen: preparación de extractos crudos enzimáticos, métodos de extracción y cuantificación de proteínas, determinación de actividad enzimática utilizando sustratos proteicos solubles, insolubles y sustratos sintéticos (p-nitrofenil ésteres de aminoácidos y p-nitrofenil alcanoatos de cadena corta), obtención biocatalítica de aminoacil alquilamidas y ésteres, cromatografía en sílica, cromatografía líquida de intercambio catiónico y de fase reversa, HPLC, TLC, espectrometría de masas, determinaciones conductimétricas y de tensión superficial, espectrofotometría y espectrofluorometría, cultivo celular, microbiología, microscopía (óptica, de fluorescencia y AFM) y biofísicas (monocapas). *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Obtención de surfactantes derivados de aminoácidos mediante estrategias biocatalíticas INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación

Caracterización fisicoquímica y del mecanismo de acción antimicrobiana de tensioactivos derivados de aminoácidos CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Biofísica

Estudio de la actividad antimicrobiana de tensioactivos derivados de aminoácidos obtenidos mediante estrategias biocatalíticas CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Biología Celular, Microbiología

Capacidades Tecnológicas

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.9. Tecnología de enzimas
2.5. Microbiología
2.2. Biología celular y molecular
2.1. Bioquímica / biofísica

6. Biotecnología industrial

6.10. Biosurfactantes

Palabras Clave

MEMBRANE INTERACTIONMICROBIOLOGYBIOCATALYSISAMINOACID-DERIVED SURFACTANTSBIOCATÁLISISINTERACCIÓN CON MEMBRANASSURFACTANTES DERIVADOS DE AMINOACIDOSMICROBIOLOGÍA

Formación Académica

2012 - 2017

DOCTORA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS, ÁREA CIENCIAS BIOLÓGICAS

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2014 - 2014

Técnico Químico Universitario

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2004 - 2011

LICENCIADA EN BIOTECNOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Dirigido por

MORCELLE DEL VALLE, SUSANA RAQUEL

Carrera Investigador

MORCELLE DEL VALLE, SUSANA RAQUEL Carrera Investigador

Codirigido por

SAPARRAT, MARIO CARLOS NAZARENO

Carrera Investigador

SAPARRAT, MARIO CARLOS NAZARENO Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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